Maj w Polsce ma w sobie coś magicznego. Po długiej zimie i niepewnym kwietniu nagle robi się ciepło, wychodzi słońce i cały kraj odpala grille niemal w tym samym momencie. Majówka to rytuał — i jak każdy rytuał, zasługuje na odpowiednie przygotowanie.
Problem w tym, że większość z nas planuje wszystko na ostatnią chwilę. W piątek po południu supermarkety wyglądają jak po apokalipsie — zostają tylko te kawałki, których nikt nie chciał. Przegrzana witryna, mięso z nieokreślonego poniedziałku, karkówka w jakiejś podejrzanej marynacie z E-dziesiątkami. Znasz to.
Dlatego warto zamówić mięso wcześniej — z wyprzedzeniem, ze sprawdzonego źródła — i wiedzieć, co tak właściwie zamawiać.
Jedną z największych zalet zamawiania mięsa online jest to, że możesz dostać produkt dosłownie gotowy do rzucenia na ruszt. Bez marynowania, bez szukania składników, bez bałaganu w kuchni dzień przed wyjazdem na działkę.
Nasza Karkówka wieprzowa marynowana gotowa na grilla to klasyka, która nigdy nie zawodzi. Marynowana w sprawdzony sposób, bez zbędnych dodatków — wystarczy rozgrzać ruszt. To jeden z tych kawałków, który działa na każdego gościa, niezależnie od wieku i gustu.
Podobnie sprawa wygląda ze Skrzydełkami z kurczaka marynowanymi gotowymi na grilla — szybko się robią, chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku. Idealne jeśli przy grillu masz dzieci, które nie przepadają za "dorosłym" mięsem.
Jeśli wolisz coś delikatniejszego, Polędwiczki wieprzowe marynowane na grilla to strzał w dziesiątkę. Miękkie, szybkie w przygotowaniu i efektowne na talerzu — robią wrażenie nawet na gościach, którzy twierdzą że "nie są głodni".
EKO na grilla — dla tych, którzy wiedzą co jedzą
Coraz więcej osób świadomie wybiera mięso z ekologicznych hodowli. Nie dlatego że tak wypada, ale dlatego że po prostu smakuje inaczej. Zwierzęta z wolnego wybiegu, bez antybiotyków, karmione naturalną paszą — to czuć na talerzu.
W tym roku na majówkę szczególnie polecamy produkty z Polskich EKO Zagród. To mięso, za którym stoi konkretna historia i konkretna jakość.
Filet z kurczaka EKO na grilla to propozycja dla osób, które stawiają na lekkość — świetny na grilla, szybki w przygotowaniu i wdzięczny w każdej marynacie. Jeśli wolisz większy kawałek z głębszym smakiem, Filet z indyka EKO na grilla jest dokładnie tym czego szukasz — indyk z ekologicznej hodowli to zupełnie inna liga niż to, co zwykle trafia na grille.
Dla wielbicieli nóżek i skrzydełek mamy Podudzia z kurczaka EKO na grilla oraz Skrzydełka z kurczaka EKO — mięsiste, aromatyczne i świetnie trzymające się kości. Te kawałki z grilla znikają zawsze jako pierwsze.
A jeśli szukasz czegoś naprawdę imponującego — Udziec z indyka EKO na grilla robi efekt wow zarówno na talerzu jak i pod względem smaku. Większy kawałek, więcej aromatu, dłuższe pieczenie — ale warto.
Żeberka i kiełbasa — bez których majówka nie istnieje
Są rzeczy, które po prostu muszą być na majówkowym grillu. Żeberka i kiełbasa to dwie z nich.
Ekologiczne żeberka w sosie BBQ g od Farm Roztocza to produkt, który mówi sam za siebie. Gotowe, w sosie, z certyfikatem BIO — wystarczy ruszt i trochę cierpliwości. Jeśli wolisz coś mniej słodkiego, mamy też Ekologiczne żeberka w sosie bekonowym — głębszy, bardziej wytrawny smak, równie świetne wykonanie.
Kiełbasę polecamy ekologiczną — Kiełbasa drobiowa EKO na grilla to coś zupełnie innego niż to, co znajdziesz w markecie. Prawdziwe mięso, naturalny skład, żadnych niespodzianek. Na grillu pęka idealnie.
Nie wiesz co wybrać? Postaw na Mix
Jeśli masz różnych gości o różnych gustach — część woli drób, część wieprzowe, dzieci chcą kiełbasę a ktoś jest "na diecie" — Mix Grillowy EKO od Polskich EKO Zagród rozwiązuje problem jednym zamówieniem. Różnorodność w jednym opakowaniu, wszystko ekologiczne, wszystko gotowe na ruszt.
Kilka słów o przygotowaniu
Nawet najlepsze mięso można zepsuć na grillu. Żeby tego uniknąć:
Wyjmij mięso z lodówki przynajmniej 30–45 minut przed grillowaniem — zimne mięso na gorącym ruszcie szybko spala się z zewnątrz, pozostając surowe w środku.
Nie nakłuwaj mięsa podczas grillowania. Każde nakłucie to wyciekający sok, który ląduje na węglach i sprawia, że mięso robi się suche.
Po zdjęciu z rusztu daj mięsu chwilę odpocząć — 5 minut pod folią robi różnicę między soczystym kawałkiem a stratą.
Ile zamówić?
Klasyczny przelicznik: 250–300 g surowego mięsa na osobę przy urozmaiconym grillu z sałatkami i pieczywem. Jeśli to czysty grill bez dodatków — licz 400–500 g. I zawsze rób zapas, bo zawsze pojawia się ktoś niespodziewany.
Majówka zdarza się raz w roku. Zamów wcześniej, odbierz w spokoju, wyjdź na działkę bez stresu. Twoi goście zapamiętają ten grill na długo — z dobrych powodów.
