Яловича лопатка 2 кг

Виробник: Produkt Polski (перейти до товарів)

81,49 zł

81,49 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування

Зберігання: Зберігати при температурі від +2°C до +4°C

Склад: 100% свіжа яловичина

Свіжа яловича лопатка — це універсальний продукт, який стане основою для багатьох страв у вашому будинку. Лопатка надходить зі спинної частини яловичої туші, тому має щільну структуру та ніжні сполучні тканини. У нас на miensko.pl ви можете замовити свіжу яловичу лопатку онлайн з доставкою по всій Польщі та насолодитися справжнім домашнім смаком.

Цей шматок м'яса чудово підходить для тушкування, адже під час тривалого приготування він стає неймовірно ніжним, а сік перетворюється на густий, ароматний соус. Лопатка — ідеальний вибір для приготування борщу, домашнього холодцю чи гуляшу. Її можна також запекти в духовці, додаючи овочі та спеції, щоб отримати смачну та соковиту страву.

Свіжа яловичина — це джерело високоякісного білка, заліза, цинку та вітамінів групи B. Завдяки вакуумному пакуванню всі соки та аромати залишаються всередині м'яса, тому воно зберігає свіжість та смак до моменту приготування. Лопатка з Польщі відрізняється глибоким кольором та щільною структурою, що робить її ще смачнішою.

Як правильно розморозити свіжу яловичу лопатку перед приготуванням?

Ніколи не розморожуйте м'ясо при кімнатній температурі — це може призвести до втрати соків та появи бактерій. Найкраще покласти лопатку в холодильник на 12-24 години, щоб вона розморозилася поступово. Якщо часу мало, можна скористатися функцією розморозки в мікрохвильовій печі, але стежте, щоб м'ясо не почало варитися. Після розморозки обов'язково промийте лопатку прохолодною водою та обсушіть паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу перед приготуванням.

Чи можна приготувати лопатку швидко, наприклад, обсмажити на сковороді?

Лопатка — це м'ясо з великою кількістю сполучної тканини, тому для досягнення максимальної ніжності та соковитості краще всього готувати його довго та при низькій температурі. Якщо ви хочете швидко обсмажити шматок, виберіть тонші скибочки з середини лопатки, які містять менше волокон. Однак для традиційного гуляшу чи холодцю краще віддати перевагу повільному тушкуванню — це дозволить м'ясу стати м'яким і ніжним, а соусу — набрати насичений смак.

Які спеції та овочі найкраще поєднуються з яловою лопаткою?

Для тушкування лопатки чудово підходять коріння (морква, селера, пастернак), цибуля, часник та лавровий лист. Вони надають страві глибокий аромат та роблять соус більш насиченим. Також можна додати трохи томатної пасти або томату для кислинки. Для додання пікантності підійдуть чорний перець, паприка чи кмин. Якщо ви любите свіжі трави, спробуйте додати розмарин або чебрець — вони чудово поєднуються з яловичиною. Головне, щоб спеції не перебивали природний смак м'яса, а лише підкреслювали його.