Вирізка свиняча екологічна БІО 300 г

Виробник: Farmy Roztocza (перейти до товарів)

Замовлення, зроблені до понеділка до 15:00 кожного тижня, виконуються та відправляються у середу цього ж тижня. Замовлення, зроблені після 15:00 у понеділок, виконуються у середу наступного тижня. Доставка здійснюється виключно по середах.

Перейти до повного опису

22,99 zł

76,63 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: Відправлення у середу

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 300 г

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне

Зберігання: Температура від 0°C до +4°C, у холодильнику, в оригінальному пакуванні до дати, зазначеної на упаковці

Склад: 100% свіжа екологічна свинина (органічне виробництво)

Це ніжні та вишукані філе з органічної свинини, які постачаються з польських екологічних господарств, де головним пріоритетом є турбота про тварин. Полядвичка вирізняється надзвичайно низьким вмістом жиру та ніжною, майже шовковою структурою м'язових волокон. Завдяки природному способу життя тварин та раціону на основі чистих кормів, м'ясо має світлий колір та ніжний аромат, який не потребує додаткового приправлення, щоб розкрити свій смак. Замовити такі ніжні шматочки можна онлайн у нашому інтернет-магазині м'яса miensko.pl з доставкою по всій Польщі.

Полядвичка ідеально підходить для приготування сочних медальйонів, ніжних стейків на грилі чи легких тушкованих страв. Її ніжна текстура та мінімальний вміст жиру роблять її чудовою основою для традиційних українських страв, таких як котлети, біфштекси чи рагу. Також вона стане відмінним вибором для тих, хто цінує легкозасвоювану та поживну їжу.

Високий вміст білка (22 г на 100 г) та багатий склад вітамінів групи B та заліза роблять це філе цінним продуктом для підтримки здорового харчування. Органічний спосіб вирощування тварин гарантує відсутність хімічних залишків у м'ясі, завдяки чому воно зберігає природну чистоту смаку та аромату.

Чому полядвичка вважається найніжнішою частиною свинини?

Полядвичка — це м'яз, який розташований уздовж хребта тварини і практично не задіяний у рухах. Завдяки цьому він має дуже ніжну структуру та мінімальний вміст сполучної тканини. У традиційній польській кухні цю частину м'яса називали «панською ласою» за її вишуканість. У натуральному господарстві, де тварини рухаються вільно та харчуються натуральними кормами, ця частина м'яса стає ще ніжнішою та ароматнішою. До того ж, органічне виробництво гарантує відсутність стресових факторів для тварин, що позитивно впливає на якість м'яса.

Як правильно приготувати полядвичку, щоб вона залишилася соковитою?

Через низький вміст жиру полядвичку потрібно готувати дуже швидко та обережно, щоб не пересушити. Найкращий спосіб — швидке обсмажування на розпеченому вершковому маслі (або оливковій олії) з подальшим вистоюванням у теплому місці або коротким запіканням у духовці. Важливо не перевищувати температуру всередині шматка вище 63°C, інакше м'ясо стане сухим. Для українських страв, таких як котлети чи біфштекси, можна використовувати легке панірування або обволікати шматочки тонкими скибочками сала перед смаженням, щоб додати ніжності.

У чому перевага органічної свинини порівняно зі звичайною?

Органічне виробництво передбачає відсутність антибіотиків, гормонів росту та синтетичних кормових добавок у раціоні тварин. Це означає, що м'ясо не містить шкідливих хімічних залишків, які можуть накопичуватися в організмі. Крім того, тварини в екологічних господарствах мають більше простору для руху, що позитивно впливає на структуру м'язової тканини — вона стає більш щільною та соковитою. У результаті ви отримуєте продукт з чистим смаком, який не потребує додаткових приправ, щоб розкрити свій потенціал.