Верхня частина 1 кг

Виробник: Produkt Polski (перейти до товарів)

94,49 zł

94,49 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне

Зберігання: Зберігати при температурі від +2°C до +6°C. Уникати заморожування.

Склад: Яловичина

Гарна зразова (верхня частина м'яза) — це універсальний шматок яловичини, який стане основою для вашого традиційного українського обіду. Замовити м'ясо онлайн у нас на miensko.pl можна всього за кілька кліків, а свіжість та натуральність гарантовані.

Цей м'яз має однорідну структуру і довгі волокна, що робить його ідеальним для приготування зразів. Після тушкування м'ясо стає ніжним і прекрасно поєднується з густими соусами, як у борщі чи інших українських стравах. Його можна легко розбити, згорнути з начинкою і приготувати за класичною технологією.

Гарна зразова відрізняється високим вмістом білка (близько 21 г на 100 г) та низьким вмістом жиру, що робить її корисною для щоденного харчування. Завдяки вакуумному пакуванню свіжість продукту зберігається максимально довго, а м'ясо залишається соковитим і ароматним.

Як правильно розбити м'ясо, щоб zrazy вийшли м'якими?

Розбивайте м'ясо вздовж волокон, використовуючи спеціальний молоток або ніж. Це допоможе зробити структуру ніжнішою. Також можна заздалегідь замаринувати шматки в суміші з гірчиці та цибулі — це додасть м'якості та глибини смаку. Після цього згортайте zrazy з начинкою (наприклад, квашеною капустою чи салом) і обсмажте на сильному вогні, щоб зберегти соки всередині.

Чому польська гарна зразова краще підходить для приготування зразів, ніж інші сорти?

Польські господарства вирощують м'ясо з оптимальною пружністю та мінімальним вмістом води, що запобігає сильному зменшенню об'єму під час смаження. Завдяки цьому zrazy зберігають свою форму і не розпадаються. Крім того, тривалий період вирощування сприяє накопиченню природних мінералів, що робить смак більш насиченим і автентичним.

Які історичні традиції пов'язані з гарною зразовою?

За переказами, zrazy були улюбленим блюдом короля Владислава Ягайла, який віддавав перевагу простим, але ситним стравам польської кухні. У ті часи якість м'яса була запорукою ситості гостей, а гарна зразова цінувалася за свою універсальність та здатність зберігати форму під час приготування. Обираючи польський продукт, ви наслідуєте ці традиції смаку та якості.