Філе дикого кабана без кісток 500 г

Опис
Вага: приблизно 500 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 120 ккал Білки: 23 г Жири: 3,1 г (включаючи насичені жирні кислоти 1,1 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,15 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% вирізка дикого кабана (без кісток)

Натуральна вирізка дикого кабана без кісток – це кулінарний виріб вищого класу, що втілює найкраще з польської природи. Ця свіжа оленина, доступна в нашому інтернет-магазині м’ясних товарів miensko.pl, виготовлена з дотриманням найвищих стандартів відбору сировини та мікробіологічної чистоти. М'ясо характеризується ніжною текстурою, насиченим кольором та чудовою щільністю клітковини, що робить його преміальним кулінарним вибором. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте 100% чистий продукт, не містить антибіотиків та промислових кормів, який є ідеальною заміною традиційним м'ясним продуктам масового виробництва, таким як свіжа свинина або свіжа яловичина.

За умови правильного приготування, вирізка дикого кабана виділяє глибокий, лісовий аромат, зберігаючи при цьому виняткову ніжність. Ця благородна оленина ідеально підходить для запікання цілою, нарізки на вишукані домашні стейки або для домашнього копчення. Завдяки відсутності будь-яких хімікатів, консервантів чи штучних барвників, вирізка дикого кабана є фантастичною основою для біологічно відповідного м'яса BARF для собак та котів, що забезпечує природний, здоровий та безпечний раціон для ваших домашніх улюбленців.

Наша вирізка дикого кабана проходить ретельний відбір, а вакуумне пакування одразу після оброблення ефективно захищає структуру м'яса від висихання та втрати його природних соків. Дикі тварини, що живуть у лісовій екосистемі, харчуються пагонами, травами, жолудями та лісовими плодами, надаючи м'ясу унікальні сенсорні якості. Замовте яловичі стейки, дичину та високоякісну нарізку з дичини на miensko.pl, щоб відчути автентичну різницю смаку, яку приносить традиційне польське м'ясо.

Які історичні традиції пов'язані з подачею вирізки дикого кабана на польських столах? Вирізка дикого кабана, історично відома як смажена комрова, була основною стравою на бенкетах у замках та шляхетних маєтках колишньої Речі Посполитої. Польські кулінарні літописці описували, як спини впольованого кабана охолоджували протягом багатьох днів у маринаді з оцту, меду та диких трав, щоб зробити їх м'якими, а потім випікали цілими в хлібних печах. Подача такої благородної страви на бенкетах була символом гостинності, престижу та близькості до природи, почуття, яке продовжує надихати сучасну мисливську кухню.

Яку вишукану страву можна приготувати зі свіжої вирізки дикого кабана? Соковита печеня в соусі з боровиків – це неперевершена страва. Найкраще маринувати вирізку вагою 500 г в оливковій олії, ялівці та розмарині протягом 12 годин перед запіканням. Перед запіканням м’ясо слід коротко обсмажити з усіх боків на топленому вершковому маслі, щоб закрити пори та зберегти сік. Потім запікайте свинячу вирізку, накривши кришкою, при температурі 150°C (300°F) приблизно 1 годину 15 хвилин, поливаючи її бульйоном. Наріжте смажене м’ясо та подавайте, щедро поливши соусом зі свіжих або сушених білих грибів, разом з галушками.

Які найважливіші переваги для здоров’я вирізки дикого кабана? Свіжа дичина, особливо вирізка дикого кабана, є одним із найпісніших видів м’яса з неймовірною щільністю поживних речовин, яке рекомендують дієтологи при дієтах з високим вмістом білка та для схуднення. Воно характеризується дуже низьким вмістом насичених жирів та високою концентрацією легкозасвоюваного гемового заліза, цинку та вітамінів групи В, що відповідають за імунітет та правильне функціонування нервової системи. Оскільки дикі кабани живуть у природному середовищі, їхнє м’ясо характеризується повною біологічною чистотою – повністю вільне від залишків гормону росту, ГМО-кормів та штучних стимуляторів.