Тушковане м'ясо козулі 430 г

Вага: приблизно 430 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 102 ккал Білки: 22,5 г Жири: 1,3 г (включаючи насичені жирні кислоти 0,4 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,15 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% оленина (нарізана)

Це ретельно відібране рагу з оленини – ідеально нарізана, готова до вживання страва, створена для любителів найніжніших страв з одного горщика з вишуканим, лісовим характером. Ця свіжа оленина, яку регулярно можна придбати в нашому інтернет-магазині м’ясних товарів miensko.pl, походить виключно з чистих, ретельно перевірених польських лісів. Шматки точно нарізаються на рівномірні шматки, що забезпечує рівномірний час приготування на вашій домашній кухні. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте 100% натуральну сировину, без хімікатів та водних ін'єкцій, які можуть позбавити смаку свіжу телятину або традиційну свіжу свинину.

Під час повільного гасіння рагу з оленини вивільняє тонкий, глибокий аромат, стаючи неймовірно ніжним, м'яким та делікатесним. Ця тверда оленина ідеально вбирає аромати спецій, лісових трав та овочів, створюючи легкі, оксамитові соуси з неперевершеною глибиною. Завдяки своєму бездоганному біологічному профілю, повній чистоті та повній відсутності штучних консервантів, нарізана оленина також є абсолютно ідеальним гіпоалергенним м'ясом BARF для собак та котів, ідеально задовольняючи основні харчові потреби домашніх тварин.

Кожна упаковка містить оптимальну порцію нарізаного м'яса для гуляшу, а вдосконалена вакуумна упаковка ефективно запобігає висиханню тканини та зберігає повний спектр натуральних соків у м'ясі. Дикі козулі дуже вибагливі у своєму раціоні, вибираючи лише найніжніші трави, бруньки дерев та лісові ягоди, що безпосередньо відображається на унікальних сенсорних та дієтичних якостях готової страви. Замовте яловичі стейки, лісовий гуляш та м'ясо дичини на miensko.pl та оберіть найвищу якість прямо з серця природи.

Які мисливські традиції в польській історії пов'язані з приготуванням гуляшу з оленини? Гуляш з оленини, історично відомий у Польщі як «сарня-тушкована» або легке лісове рагу, вважався винятково вишуканою стравою в старопольській кухні, з'являючись на столах під час найважливіших придворних церемоній. Польські кулінарні літописці описували менші шматочки м'яса з окору та лопатки оленини, які довго тушкували разом з лісовими грибами, ялівцем, лісовими ягодами та солодкими вершками. Ця страва цінувалася за свою виняткову витонченість і подавалася іноземним посланцям як свідчення вишуканості польського кулінарного мистецтва.

Як приготувати ідеально ніжний та ароматний гуляш зі свіжої оленини? Найкращий спосіб приготувати порцію оленини вагою 430 г – це коротко обсмажити її, а потім повільно тушкувати в глибокій каструлі. Шматки оленини спочатку слід ретельно висушити та швидко обсмажити в гарячому топленому маслі, щоб зберегти сік. Потім вийміть з каструлі. У тому ж жирі обсмажте нарізану цибулю-шалот, моркву та часник. Потім поверніть м’ясо в каструлю, додавши лавровий лист, запашний перець та свіжий розмарин. Влийте бульйон або сухе біле вино та тушкуйте під кришкою на слабкому вогні приблизно 1-1,5 години, доки м’ясо не стане повністю м’яким.

Які найважливіші переваги для здоров’я від тушкованої оленини? Свіжа оленина, нарізана на тушковану оленину, є одним із найкорисніших, найпісніших та найпоживніших видів червоного м’яса, доступних на ринку, що характеризується рекордно низьким вмістом калорій та мінімальним рівнем холестерину. Це чудове джерело високоякісного, легкозасвоюваного білка, калію, фосфору та магнію. М’ясо багате на високобіодоступне гемове залізо, яке ефективно запобігає анемії, та вітаміни групи В, які є вирішальними для правильного функціонування нервової системи. Вільне існування тварин у їхній природній екосистемі гарантує повну відсутність антибіотиків, ГМО-кормів та штучних гормонів.