Тушка козяча з дикої вересової рогатої худоби на вільному випасі Бескиди ок. 8 кг
Замовлення, зроблені до понеділка до 15:00 кожного тижня, виконуються та відправляються у тому ж тижні. Замовлення, зроблені після 15:00 у понеділок, виконуються у наступному тижні. Доставка здійснюється у середу та четвер.
Холодильна доставка з понеділка по п'ятницю
Вартість доставки обраного товару
-
DPD Кур'єр Субота Безплатно
Холодильна доставка з понеділка по п'ятницю
-
Кур’єр InPost Безплатно
Відправка з понеділка по четвер
-
Кур'єр DPD Food Безплатно
Холодильна кур'єрська доставка, що здійснюється з понеділка по п'ятницю в контрольованому температурному режимі, який гарантує свіжість продуктів.
-
Локальна доставка (Варшава та околиці) Безплатно
Відправка з понеділка по суботу
-
Поштомати InPost 24/7 Безплатно
Відправка з понеділка по четвер
-
InPost: Поштомати (InPost: Posztomaty) Безплатно
Відправка з понеділка по п’ятницю
-
Кур’єр DPD Безплатно
Відправка з понеділка по четвер
-
Кур’єр DHL Безплатно
Відправка з понеділка по четвер
-
Орлен Пачка (Orlen Paczka) Безплатно
Відправка з понеділка по четвер
Вартість доставки застосовується до цього товару (в обраному варіанті - якщо застосовується). Вона може змінитися після додавання інших товарів до кошика.
Запитати про товар
Administratorem danych osobowych jest Miensko.pl. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Опис
Вага: близько 8 кг
Вага може відрізнятися на ±10%.
Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: близько 140 ккал | Білок: близько 21 г | Жир: близько 6 г | Насичені жирні кислоти: близько 2,5 г | Вуглеводи: 0 г | Цукри: 0 г
Країна походження: Польща
Виробник: Польський продукт
Пакування: вакуумне VAC, транспортування в охолоджених умовах
Зберігання: 0–4°C, спожити протягом 1-2 днів після відкриття
Склад: 100% м'ясо кози (дика порода Врзосівка рогата)
Це справжній кулінарний скарб — свіжа козяча тушка з Вільного випасу в Бескидах. Замовити м'ясо онлайн у нас на miensko.pl — це єдина можливість отримати справді свіжу, ароматну козу, яка ще кілька днів тому паслася на мальовничих бескидських луках. Уся тушка — від коміра до гомілки — доставляється вакуумованою, максимально свіжою та готовою до приготування.
Козяче м'ясо має унікальний, насичений смак, який важко знайти в інших видах м'яса. Воно значно пісніше за баранину, з ніжною структурою та інтенсивним ароматом, який ідеально підходить для різноманітних страв. Наприклад, ніжні відбивні з коміра будуть чудовою альтернативою традиційним котлетам, а тушкований крок із лопатки — відмінною основою для борщу чи інших густих страв. Крім того, козина чудово підходить для приготування азіатських та близькосхідних страв: карі, рагу чи шашликів.
Це м'ясо відрізняється високим вмістом білка (21 г на 100 г) і низьким вмістом жиру, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Кози з Бескидів вирощуються на природних пасовищах, без антибіотиків та хімічних добавок, тому ви отримуєте натуральний продукт найвищої якості.
Чи можна заморозити цілу козячу тушку?
Так, цілу тушку можна заморозити, але важливо зробити це правильно. Після отримання розділіть м'ясо на частини залежно від планованих страв, упакуйте в герметичні пакети з етикеткою та заморозьте. Заморожена козина зберігає свій смак та аромат протягом 3-4 місяців, а при розморожуванні в холодильнику протягом доби повертається до свіжого стану без втрати якості.
Які частини тушки найкраще підходять для борщу?
Для борщу найкраще використовувати лопатку, крок чи м'ясні кістки з тушки — саме ці частини надають страві насиченого смаку та аромату. Можна також додати невеликий шматок коміра для більшої ніжності. Такий підхід нагадує традиційні українські рецепти, де м'ясні кістки та менш ніжні частини використовуються для приготування бульйону, який стає основою для борщу.
Чи важко розбирати козячу тушку вдома?
Козяча тушка значно менша за баранячу, тому розбирати її набагато простіше. Найзручніше починати з видалення коміра та лопаток, потім обробляти задні ноги (уиці) та передні (голені). Кістки легко відокремлюються, а м'якоть відрізняється ніжною структурою, тому навіть без досвіду ви зможете швидко освоїти цей процес. Головне — мати гострий ніж та трохи терпіння.
