Телятина для запікання свіжа 1,1 кг

146,99 zł

122,49 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: близько 1,1 кг

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 115 ккал | Білок: 21 г | Жир: 3 г | у тому числі насичені жирні кислоти: 1,2 г

Країна походження: Велика Британія

Виробник: Польський продукт

Пакування: Пакування в захисній атмосфері MAP, що зберігає природний колір і свіжість м'яса без вакууму

Зберігання: Зберігати при температурі 0-4°C. Упакований продукт зберігає свіжість у холодильнику до закінчення терміну придатності, вказаного на упаковці

Склад: свіжа телятина

Свіжа телятина для запікання від miensko.pl — це ніжний, соковитий шматок, який ідеально підійде для вашого сімейного обіду чи святкового столу. Телятина надходить від молодих тварин віком до 8 місяців, вирощених у Великій Британії, де дотримуються найвищих європейських стандартів щодо догляду за худобою. М'ясо має ніжну текстуру та приємний світло-рожевий колір, що свідчить про його свіжість та якість.

Ця телятина спеціально підібрана для запікання в духовці — вона чудово вбирає аромати трав і спецій, не втрачаючи своєї ніжності. Її можна використовувати для приготування класичних страв, таких як рулет з телятини, запіканка з овочами, або ж подавати як соковитий шматок з гарніром. Телятина також стане відмінною основою для борщу чи вареників, якщо ви любите традиційні українські страви.

Телятина — це дієтичний продукт з низьким вмістом жиру, який містить багато білка та вітамінів групи B. Вона легко засвоюється і підходить для харчування всієї родини, включаючи дітей. Завдяки своїй ніжній структурі, телятина ідеально підходить для тих, хто цінує смак свіжого м'яса без зайвої жирності.

Як правильно запекти телятину, щоб вона була соковитою, а не сухою?

Телятина — м'ясо досить пісне, тому його легко пересушити. Найкращий спосіб — запікати при низькій температурі протягом тривалого часу. Розігрійте духовку до 160-170°C, покладіть м'ясо в жаростійку посудину, додайте трохи бульйону або білого вина на дно — рідина створить пару, яка захистить м'ясо від висихання. Запікайте 1-1,5 години на кожний кілограм. За 15 хвилин до готовності зніміть кришку та збільшіть температуру до 200°C, щоб м'ясо злегка підрум'янилося. Перед нарізанням залиште його на 10 хвилин у теплому місці — так соки рівномірно розподіляться по всьому шматку.

Які трави та спеції найкраще підходять до телятини?

Телятина має ніжний, делікатний смак, який найкраще підкреслюють ніжні трави: чебрець, розмарин, шавлія або естрагон. Уникайте занадто різких спецій, таких як копчена паприка чи карі, які можуть перебити природний смак м'яса. Класичні поєднання: телятина з лимоном та каперсами, з білим вином та шалоткою, з вершковим соусом з лісовими грибами, а також з молодими овочами та вершковим маслом. Часник додавайте у цілих неочищених зубчиках — при запіканні він стає солодким і кремовим, не перебиваючи основний аромат.

Чим відрізняється телятина для запікання від грудинки телячої та коли вибрати кожну з них?

Це два різні шматки м'яса, призначені для різних способів приготування. Грудинка багатша на сполучну тканину та колаген, тому вона ідеально підходить для тривалого тушкування в рідині протягом 2-3 годин. Її часто використовують для приготування рагу, гуляшу чи інших страв, які вимагають м'якого, розсипчастого м'яса. Натомість телятина для запікання має більш щільну, соковиту структуру, яка чудово переносить сухе тепло духовки. Її обирають для приготування соковитого печеню, який радує своїм зовнішнім виглядом та ніжністю після нарізання. Якщо ви хочете приголомшливий вигляд страви до святкового столу, обирайте телятину для запікання.