Свинячі вуха 1 кг

Виробник: Produkt Polski (перейти до товарів)

21,99 zł

21,99 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування

Зберігання: 0–4°C, до 3–5 днів від дати доставки

Склад: Свинячі вуха

Свіжа свинина від miensko.pl — це якісний продукт, який стане чудовою основою для різноманітних страв. Свіжі свинячі вуха — це не лише традиційний інгредієнт для приготування холодець, але й універсальна заготовка для тих, хто цінує глибокий смак і унікальну текстуру. Завдяки сучасним методам упаковки продукт зберігає свіжість протягом усього терміну придатності.

Смак та структура свинячих вух вражають: ніжна шкіра, м’язова тканина та хрустка хрящова частина створюють неповторний букет. Цей продукт чудово підходить для варіння на бульйон, приготування холодцю чи гасіння з овочами. У традиційній українській кухні свинячі вуха часто використовують для приготування густих супів або як складову частину для холодних закусок.

Свинячі вуха — це не лише смачний, але й поживний продукт. Вони містять багато білка, фосфору та інших мінералів, а також природний колаген, який під час тривалого варіння перетворюється на желатин, роблячи страву ніжною та ароматною.

Як правильно варити свинячі вуха для холодцю?

Для приготування справжнього холодцю важливо дотримуватися декількох правил. Спочатку вуха потрібно ретельно промити, видаливши залишки щетини та бруду. Потім їх варять у холодній воді з додаванням корінців (моркви, петрушки, селери), цибулі та спецій (лаврового листа, перцю). Час варіння залежить від бажаної ніжності, але найчастіше це 3–4 години. Після охолодження бульйон з вухами ставлять у холодильник, щоб він застиг. Завдяки високому вмісту колагену, холодцю виходить густим і смачним.

Чи можна смажити свинячі вуха, щоб вони стали хрусткими?

Так, це чудовий варіант для тих, хто любить хрустку закуску. Спочатку вуха потрібно зварити до м’якості (близько 2–3 годин у бульйоні з спеціями), потім охолодити, обсушити та обсмажити на дуже гарячій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. Такі вуха чудово поєднуються з часниковим соусом або гострою гірчицею. Їх можна подавати як самостійну страву або додавати до салатів та закусок.

Як довго зберігаються свіжі свинячі вуха після доставки?

Завдяки вакуумному пакуванню свіжі свинячі вуха зберігають свої властивості протягом 3–5 днів за умови дотримання температурного режиму (0–4°C). Рекомендується зберігати продукт у найхолоднішій частині холодильника, подалі від інших продуктів, щоб уникнути передачі запахів. Якщо ви плануєте приготувати страву пізніше, вуха можна заморозити — вони збережуть свої смакові якості до 3 місяців.