Стейк антрекот з Соколуву на кістці, близько 500 г

Виробник: Sokołów S.A. (перейти до товарів)

96,99 zł

193,98 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: близько 500 г

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 250 ккал | Білок: 26 г | Жир: 15 г | Вуглеводи: 0 г | Харчові волокна: 0 г

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: вакуумне (Vac)

Зберігання: від 0°C до +4°C

Склад: свіжа яловичина

Стейк із антрекоту з кісткою — це справжня насолода для шанувальників якісної свіжої яловичини. У нас на miensko.pl ви можете замовити цей продукт онлайн з доставкою по всій Польщі. Антрекот вирізаний із найніжнішої частини яловичої вирізки, що забезпечує його чудову мармуровість та соковитість.

Завдяки природному мармуруванню — дрібним вкрапленням жиру — цей стейк ідеально підходить для приготування на грилі або сковороді. Він чудово підійде для класичних українських страв, таких як біфштекс з яєшнею, а також стане відмінною основою для стейків, котлет чи інших домашніх страв. Кістка, яка залишається на стейку, не лише додає смаку під час приготування, але й робить страву більш презентабельною на столі.

Цей продукт — результат ретельної селекції яловичого м’яса з місцевих господарств. Під час приготування важливо дотримуватися температурного режиму, щоб зберегти всі його смакові якості. Завдяки вакуумному пакуванню свіжість і соковитість м’яса зберігаються до самої дати придатності.

Як правильно розморозити стейк перед приготуванням?

Розморожування має бути поступовим. Перемістіть стейк із морозильної камери до холодильника за 12-24 години до приготування. Якщо часу мало, можна скористатися холодною водою: упакуйте м’ясо в герметичний пакет і занурте у воду на 1-2 години, періодично її міняючи. Головне — не використовувати гарячу воду чи мікрохвильовку, щоб не зіпсувати структуру м’яса та не втратити його соковитість.

Який найкращий спосіб приготування антрекоту для максимальної соковитості?

Найкраще приготувати цей стейк на сильно розігрітій сковороді або грилі. Обсмажте з усіх боків до утворення рум’яної скоринки, а в кінці додайте вершкове масло, часник та свіжий розмарин. Важливо дати м’ясу «відпочити» 5-10 хвилин після приготування — це дозволить сокам рівномірно розподілитися, і кожен шматочок буде таким же соковитим, як і перший.

Чому антрекот з кісткою цінують професійні кухарі?

Антрекот — це м’ясо, яке прощає невеликі помилки в приготуванні. Завдяки своїй структурі та вмісту жиру воно залишається м’яким навіть при трохи більшому ступені прожарювання, ніж інші частини яловичини. Кістка також захищає м’ясо від надмірного стискання під час приготування, що забезпечує рівномірну текстуру. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче отримати ресторанну якість вдома без зайвих зусиль.