Стейк Ті-боун з оленини 560 г

Вага: приблизно 560 г (упаковка містить 2 шматочки, кожен приблизно 265-280 г)

Вага може відрізнятися на: ±10%. Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 114 ккал Білки: 22,8 г Жири: 2,1 г (включаючи насичені жирні кислоти 0,8 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,14 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% вирізка та філе оленя з кісткою (нарізані на стейки Ті-боун)

Ексклюзивний стейк оленя Ті-боун – це справжній делікатес та вінець пропозицій нашої м’ясної крамниці, створений для найвибагливіших любителів преміальних стейків. Ця свіжа оленина, яку регулярно можна знайти в нашому інтернет-магазині м’ясних товарів на сайті miensko.pl, поєднує в собі два найвишуканіші та найбажаніші шматки туші – надзвичайно ніжну вирізку та насичений смаком сідничний отвір, розділені характерним Т-подібним м’ясом. Обираючи це свіже м’ясо, ви отримуєте 100% чистий продукт без антибіотиків, що дає масово виробленій свіжій яловичині потужного та вишуканого конкурента.

Наявність кістки під час приготування дозволяє стейку Т-подібний м’яз з оленя вивільняти неймовірний, глибокий аромат польського лісу, зберігаючи при цьому максимальну соковитість та маслянисту ніжність. Ця тверда оленина не потребує тривалого маринування – природне багатство обох м’язових частин гарантує ідеальні результати на сковороді або грилі. Завдяки своєму кришталево чистому біологічному складу, відсутності будь-яких хімікатів та великій кількості природних мінералів, кістляві стейки з оленя також є чудовим, оригінальним м’ясом BARF для собак, задовольняючи їхнє природне бажання жувати та збагачуючи їхній раціон безпечними поживними речовинами лісового походження.

Упаковка містить дві ідеально нарізані, рівні порції (кожна приблизно 265-280 г), а вдосконалена вакуумна упаковка одразу після нарізання назавжди захищає структуру м'яса від висихання та зберігає його природну плазму. Олені, які вільно живуть у лісовій екосистемі, харчуються пагонами, дикими травами та лісовими плодами, що безпосередньо відображається на унікальних сенсорних та корисних властивостях сировини. Замовте легендарні яловичі стейки, оленячу Ті-бон та м'ясо дичини ремісничого виробництва на miensko.pl та відчуйте безкомпромісну якість польської природи.

Які мисливські традиції в польській історії пов'язані з приготуванням оленячого м'яса на кістці? Смажені оленячі спини зі збереженою кісткою, раніше відомі в старопольській кухні як «королівські корні», були центральною частиною бенкетів у замках та аристократичних маєтках з часів династії П'ястів. Польські літописці описували, як м'ясо, смажене безпосередньо на кістці, вважалося найсмачнішим і найсоковитішим, тому його використовували лише для особливих випадків, таких як повернення королів з успішних мисливських експедицій. Подача таких розкішних порцій дичини з кісткою була виразом старопольської розкоші, гордості за рідні ліси та найвищої поваги до запрошених гостей.

Як приготувати ідеально просмажений та соковитий стейк Ті-боун з оленини на сковороді? Перед смаженням вийміть два стейки Ті-боун (упаковка приблизно 530 г) з холодильника на 40 хвилин, ретельно промокніть паперовими рушниками та посипте свіжомеленим перцем. Смажте їх на дуже гарячій сковороді з топленим маслом та гілочкою розмарину приблизно 3 хвилини з кожного боку, постійно поливаючи м'ясо гарячим жиром (кістці потрібен момент, щоб віддати жар). Після зняття з вогню приправте стейки крупною морською сіллю та дайте їм відпочити під алюмінієвою фольгою 5 хвилин, щоб сік рівномірно розподілився у волокнах сідничної частини та вирізки, гарантуючи їхню легендарну ніжність.

Які найважливіші переваги для здоров'я натурального стейка Ті-боун з оленини? Свіжа оленина у вигляді стейка Ті-боун — це надзвичайно корисний продукт з найвищою поживною щільністю, що характеризується мінімальним вмістом насичених жирів та низьким вмістом холестерину. Це неперевершене джерело повноцінного білка та високобіодоступного гемового заліза, яке ефективно підтримує кровотворні процеси. Оскільки олені вільно живуть у своїй природній екосистемі, їхнє м'ясо характеризується ідеальним співвідношенням жирних кислот і повністю не містить антибіотиків, ГМО-промислових кормів та штучних гормонів росту, забезпечуючи потужні дози цинку та вітамінів групи В.