Шия дикого кабана без кісток 500 г

Вага: приблизно 500 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 127 ккал Білки: 21 г Жири: 4,8 г (включаючи насичені жирні кислоти 1,7 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,14 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% свиняча шия дикого кабана (без кісток)

Натуральна свиняча шия дикого кабана без кісток – це надзвичайно соковитий та ароматний кулінарний елемент, що втілює квінтесенцію традиційних смаків прямо з польських лісів. Доступне в нашому інтернет-магазині м'ясних товарів miensko.pl, це свіже м'ясо дичини характеризується ніжним мармуровим жировим шаром, що є ключовим для збереження його маслянистої м'якості після обробки. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте повністю чистий продукт, без хімічних добавок, антибіотиків та водних ін'єкцій, що пропонує безкомпромісну, вишукану альтернативу стандартним продуктам масового виробництва, таким як класична свіжа свинина.

За правильного приготування шия дикого кабана виділяє глибокий, лісовий аромат, який чудово поєднується з традиційними спеціями та травами. Це тверде м'ясо дичини чудово переносить тривале запікання та повільне тушкування, стаючи ніжним та делікатним, а природним чином плавлений жир надає унікальної глибини смаку. Завдяки своєму кришталево чистому біологічному складу, відсутності консервантів та оптимальному амінокислотному профілю, шия дикого кабана також чудово підходить як багате на поживні речовини м'ясо BARF для собак та котів, підтримуючи життєздатність домашніх тварин.

Наша шия дикого кабана проходить ретельний відбір, а професійне вакуумне пакування одразу після оброблення назавжди захищає структуру м'яса та зберігає його природні соки. Дикі тварини, що живуть у незайманій лісовій екосистемі, харчуються виключно підліском, корінням, травами та жолудями, що визначають унікальні сенсорні якості готової страви. Замовте готове м'ясо-гриль, яловичі стейки та м'ясо дичини ремісничого виробництва на miensko.pl, щоб насолодитися автентичним смаком дикої природи у вашій домашній кухні.

Які мисливські традиції в історії Польщі пов'язані з приготуванням шиї дикого кабана? Шия дикого кабана, раніше відома в старій польській кухні як "karczek myśliwski" (мисливська шия), була основою ситних та ситних страв під час зимового полювання в магнатських маєтках. Польські кулінарні літописці описували це м'ясо, нарізане товстими скибочками та запікане на грилі над буковим вугіллям або тушкуване в казанах з квашеною капустою, лісовими грибами та медом. Ця страва мала на меті швидко зігріти та зарядити енергією мисливців після довгих годин полювання, будучи невід'ємним елементом традиційної польської гостинності.

Яку вишукану та соковиту страву можна приготувати зі свіжої шиї дикого кабана? Тушкована шия дикого кабана в густому соусі з цибулі та ялівцю – це неперевершена ідея для вечері. Наріжте 500 г м’яса товстими скибочками, обережно розімніть їх руками та начиніть подрібненими ягодами ялівцю та розмарином. Коротко та ретельно обсмажте кожен скибочку на топленому вершковому маслі з обох боків, потім перекладіть у каструлю, додайте велику кількість нарізаної цибулі та залийте темним пивом або бульйоном. Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні близько 2 годин, поки м’ясо не стане ідеально ніжним та ніжним, а соус не загусне природним шляхом.

Які унікальні переваги для здоров’я натуральної шиї дикого кабана? Свіжа дичина, особливо шия дикого кабана, незважаючи на свою соковитість, має набагато сприятливіший жировий профіль та нижчу калорійність, ніж свинина, вирощена на фермах. Вона є чудовим джерелом легкозасвоюваного гемового заліза, калію, фосфору та цинку, які вирішально підтримують імунітет організму та обмінні процеси. Оскільки дикі кабани живуть у дикій природі та харчуються природним шляхом, їхнє м’ясо має відмінне співвідношення омега-3 та омега-6 жирних кислот і повністю не містить слідів штучних кормів чи гормонів росту.