Шубрит бігос 460 г

Виробник: Zakład Przetwórstwa Mięsnego Szubryt (перейти до товарів)

Вага: 460 г

Це пропозиція для тих, хто шукає смак, що є справжньою основою польської кулінарної традиції. Цей бігос – гармонійне поєднання квашеної капусти з щедрим додаванням копченої свинини та яловичої ковбаси, збагачене ноткою сушених грибів та томатної пасти. Завдяки процесу стерилізації страва зберігає глибину аромату та домашню текстуру, пропонуючи ситну страву, яка при нагріванні миттєво відтворює аромат традиційної польської кухні.

Вона характеризується виразним, злегка димним смаковим профілем та правильною щільністю. Це надійний вибір для швидкого, зігріваючого обіду або ланчу з собою в подорож, який не потребує охолодження перед відкриттям. Рецепт, заснований на традиційних пропорціях, робить кожну порцію такою, ніби вона довго тушкувалася, поєднуючи кислотність капусти з благородством м’ясних начинок.

Чому бігос називають «королем польських страв з одного горщика»? Історія бігоса сягає шляхетних часів, хоча спочатку страва виглядала зовсім інакше – на основі рубаного м’яса та риби з додаванням лайма та оцту. Цікаво, що капуста з’явилася в рецепті лише пізніше, як надійний спосіб збільшити об’єм страви, зберігаючи при цьому її благородний характер. З часом вона стала національною стравою, цінується за здатність витримувати багаторазове розігрівання, що робить її однією з найнадійніших страв у польській кулінарії.

Який секрет приховують сушені гриби в рецепті бігоса? Додавання сушених грибів – це не лише питання традиції, але, перш за все, глибина смаку умами. Маловідомий факт, що лісові гриби діють як природний підсилювач смаку м’яса та копченостей. У професійних рецептах, таких як цей, гриби справді доповнюють сенсорний профіль страви, надаючи їй «лісового» смаку, а бігос — темнішого кольору та вишуканішого характеру.

Звідки взялася традиція «бігосування» (готування) під час подорожей? У стародавній Польщі бігос був невід’ємною частиною експедицій та полювання. Історично його називали «дорожньою стравою», оскільки завдяки натуральним кислотам, що містяться в капусті, та тривалому процесу гасіння він надійно зберігав свою свіжість протягом тривалого часу. Сьогоднішня технологія стерилізації є сучасним продовженням цієї ідеї – вона дозволяє насолоджуватися традиційним смаком будь-де та будь-коли, не турбуючись про втрату якості інгредієнтів.

Склад: квашена капуста 41% (білокачанна капуста, вода), копчена свиняча та яловича ковбаса, приготована на пару 12% (свинина 67%, вода, яловичина 9%, крохмаль, соєва клітковина, спеції, молочний білок, сіль), свиняче смальце, пшенична клітковина, цибуля, томатна паста, сушені гриби, спеції, ароматизатори.
Може містити: злаки, що містять глютен, молоко, сою, яйця, селеру, гірчицю.

Енергетична цінність: 544 кДж / 131 ккал.
Жири: 10,4 г.
включаючи жирні кислоти. Насичені жири: 4,2 г
Вуглеводи: 1,9 г
з них цукри: 0,9 г
Білки: 4,5 г
Сіль: 1,3 г

Тип продукту: стерилізована готова страва
Тип м'яса: свинина яловичина
Форма: готова страва
Тип: упакована

Країна походження: Польща
Виробник: Szubryt

Зберігання: зберігати в прохолодному та сухому місці
Після відкриття: зберігати в холодильнику та спожити протягом 2 днів
Краще спожити до: дата на упаковці

Перейти до повного опису

14,69 zł

31,93 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 460 г

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 544 кДж / 131 ккал | Білок: 4,5 г | Жир: 10,4 г (в тому числі насичені жирні кислоти: 4,2 г) | Вуглеводи: 1,9 г (в тому числі цукри: 0,9 г) | Сіль: 1,3 г

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Скляна банка, герметично закрита

Зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику та вжити протягом 3 днів

Склад: квашена капуста 41% (капуста біла, вода), в'язена копчена ковбаса свинно-яловича 12% (свинина 67%, вода, яловичина 9%, крохмаль, соєвий клітковин, прянощі, молочний білок, сіль), свинячий смалець, пшенична клітковина, цибуля, томатна паста, сушені гриби, прянощі, ароматизатори. Може містити: злаки, що містять глютен, молоко, сою, яйця, селеру, гірчицю

Bigos Szubryt – це традиційна польська страва, яка стане відмінним вибором для тих, хто сумує за домашнім смаком. Замовити м'ясо онлайн у форматі готового bigosu – чудова можливість швидко приготувати ситний обід без зайвих клопотів. Ми підготували для вас рецептуру, яка зберігає автентичний смак, щоб ви могли насолодитися справжнім польським "королем одномискових страв" у будь-який час.

Цей bigos має яскравий, злегка димний смаковий профіль і оптимальну густоту, ідеально підходить для швидкого обіду чи перекусу. Він чудово поєднується з традиційними українськими гарнірами – картоплею, хлібом або просто так, як самостійна страва. Також його зручно брати з собою в дорогу, адже він не потребує холодильника до відкриття.

Bigos виготовлений із високоякісних інгредієнтів за традиційною рецептурою, яка передавалася поколіннями. Сушені гриби додають страві насичений смак "умамі", а довге тушкування робить м'ясо ніжним і соковитим. Завдяки сучасній стерилізації він зберігає свій смак і аромат протягом тривалого часу.

Чи можна додавати в bigos свіжі гриби, якщо хочеться урізноманітнити смак?

Так, свіжі гриби чудово доповнять смак цього bigosu! Вони додадуть страві легкої землястості та свіжості. Просто додайте їх при розігріванні – за 5-10 хвилин до готовності. Також можна додати трохи свіжої цибулі чи перцю для яскравого акценту. Однак пам'ятайте, що свіжі гриби потрібно ретельно обробити перед приготуванням.

Як правильно розігрівати bigos, щоб він став ще смачнішим?

Розігрівайте bigos на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб він не підгорів. Якщо він занадто густий, додайте трохи води або бульйону. Найкраще розігрівати страву поступово – так вона збереже свою ніжну текстуру та насичений смак. Також можна додати ложку вершків чи сметани для більш ніжної консистенції.

Чи підходить цей bigos для вегетаріанців або людей з харчовими обмеженнями?

На жаль, цей продукт містить м'ясні інгредієнти та може містити молочні продукти, глютен та інші алергени, тому він не підходить для вегетаріанців та людей з певними харчовими обмеженнями. Однак у нашому інтернет-магазині м'яса miensko.pl ви можете знайти безліч інших смачних та корисних продуктів для різних дієт.