Органічна свиняча шинка без кісток 1 кг

Виробник: Farmy Roztocza (перейти до товарів)

Замовлення, зроблені до понеділка до 15:00 кожного тижня, виконуються та відправляються у середу цього ж тижня. Замовлення, зроблені після 15:00 у понеділок, виконуються у середу наступного тижня. Доставка здійснюється виключно по середах.

Перейти до повного опису

67,99 zł

67,99 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: Відправлення у середу

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування

Зберігання: 0–4°C, до 3–5 днів від дати доставки

Склад: 100% органічна свинина

Екологічна безкісткова шинка BIO від miensko.pl — це свіже м’ясо із сертифікованих польських господарств, де свиней вирощують за принципами органічного землеробства. Після забою та вакуумного пакування продукт доставляється до вас додому у найсвіжішому вигляді, щоб зберегти всі свої смакові якості та поживні властивості.

М’якоть має ніжну структуру та приємний рожевий відтінок, ідеально підходить для приготування домашніх страв: від бутербродів до борщу чи тушкованої квашеної капусти. Завдяки низькому вмісту жиру шинка не тільки смачна, але й корисна, а її щільна волокниста структура забезпечує стійкість до температурної обробки — страви виходять соковитими та ароматними.

Ця органічна свинина містить близько 21 г білка на 100 г продукту та цінні мінерали, такі як залізо та фосфор, що робить її важливою складовою збалансованого харчування. Відсутність штучних добавок та природне годування тварин забезпечують чистий смаковий профіль без сторонніх присмаків.

Як правильно приготувати шинку, щоб вона залишилася соковитою та ніжною?

Оскільки шинка належить до пісних сортів м’яса, найкраще підходить для повільного запікання або тушкування під кришкою. Щоб зберегти вологу, можна попередньо замаринувати порцію в олії з травами або злегка обсмажити з кожного боку перед основним приготуванням. Так на поверхні утвориться захисний шар, який утримуватиме соки всередині, і після нарізки м’ясо не буде кришитися. Також варто пам’ятати, що тривале теплове оброблення на помірному вогні допоможе уникнути пересушування.

Чим відрізняється органічна шинка від звичайної свинини?

Органічне вирощування передбачає природний цикл життя тварин, відсутність антибіотиків та стимуляторів росту, а також годування виключно натуральними кормами. Через це м’язова тканина розвивається більш рівномірно, а жирова прошарок містить менше води. У результаті при термічній обробці така шинка не випускає зайвої рідини, зберігаючи щільність і насичений смак, характерний для традиційних страв української кухні. Крім того, органічне м’ясо має більш виражений аромат, який підкреслює якість будь-якої страви.

Чи можна використовувати цю шинку для приготування холодцю чи холодець?

Так, ця органічна шинка відмінно підходить для страв, що вимагають тривалої варки, наприклад, для холодцю або українського холодцю. Завдяки щільній структурі та низькому вмісту жиру м’якоть добре витримує тривале теплове оброблення, не розварюючись надто сильно і не стаючи кашоподібною. Після охолодження шинка зберігає свою форму, а бульйон виходить наваристим і прозорим. Це ідеальний вибір для тих, хто прагне відтворити автентичний смак домашнього холодцю з дотриманням усіх традиційних технологій.