Органічна свиняча лопатка без кісток 1 кг

Виробник: Farmy Roztocza (перейти до товарів)

Замовлення, зроблені до понеділка до 15:00 кожного тижня, виконуються та відправляються у середу цього ж тижня. Замовлення, зроблені після 15:00 у понеділок, виконуються у середу наступного тижня. Доставка здійснюється виключно по середах.

Перейти до повного опису

53,99 zł

53,99 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: Відправлення у середу

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне

Зберігання: У холодильнику при температурі від +2°C до +4°C, зберігати не більше 7 днів з моменту виробництва. Можна заморозити при температурі не вище -18°C терміном до 3 місяців

Склад: Свіжа свинина від сертифікованого господарства органічного землеробства

Соковите м'ясо лопатки без кісток – це органічна свинина з польських господарств, вирощена за принципами екологічного землеробства. У нашому інтернет-магазині м'яса miensko.pl ми пропонуємо свіже куряче м'ясо та органічну свинину, яка зберігає всі свої природні смакові якості. Лопатка відрізняється ніжною волокнистою структурою з легкими прошарками жиру, що робить її ідеальною основою для різноманітних страв.

Цей виріз відмінно підходить для традиційних українських страв: його можна використовувати для приготування борщу, тушкованого м'яса з овочами, а також для гуляшу – м'ясо стає м'яким і соковитим після тривалого томління. Також лопатка чудово підходить для приготування домашніх котлет або фаршу для вареників. Завдяки своїй універсальності, цей продукт стане невід'ємною частиною вашої кухні.

Лопатка – це цінне джерело білка, заліза та вітамінів групи B, які необхідні для збалансованого харчування. Органічний спосіб вирощування гарантує відсутність штучних добавок та антибіотиків, тому м'ясо зберігає природний смак і аромат. Приємний бонус – мінімальна кількість насичених жирів, що робить цей продукт корисним для здорового харчування.

Як правильно розморозити лопатку, щоб вона залишилася соковитою?

Розморожувати м'ясо найкраще в холодильнику протягом 12-24 годин. Це дозволяє зберегти вологу та структуру продукту. Якщо часу мало, можна скористатися методом холодної води: загорніть м'ясо в герметичний пакет і покладіть у миску з холодною водою, міняючи її кожні 30 хвилин. Ні в якому разі не використовуйте мікрохвильовку або гарячу воду – це призведе до втрати соків та сухості м'яса.

Чи можна смажити лопатку без кісток, чи краще тушкувати?

Лопатку без кісток можна смажити, але для досягнення максимальної м'якості рекомендується поєднувати обсмаження з подальшим томлінням. Обсмажте шматок на сильному вогні до золотистої скоринки, потім додайте трохи рідини (бульйону, вина чи води), накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1,5–2 години. Такий підхід дозволяє м'ясу розкрити свій смак повністю, а прошарки жиру додадуть ніжності.

Які спеції найкраще підходять до органічної лопатки?

Для органічної лопатки відмінно підходять класичні польські та українські спеції: чорний перець, лавровий лист, чебрець, часник та паприка. Можна використовувати готові суміші для гуляшу або приготувати власну композицію з паприки, кумина та імбиру. Важливо не переборщити з сіллю – її можна додати наприкінці приготування, щоб м'ясо не втратило соковитість. Свіжі трави, такі як розмарин або майоран, також чудово підкреслять натуральний смак органічної свинини.