Оленячий гуляш 500 г

Вага: приблизно 430 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 112 ккал Білки: 22,2 г Жири: 2,6 г (включаючи насичені жирні кислоти 1,0 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,14 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% оленина (нарізана)

Цей ретельно відібраний гуляш з оленини – ідеально нарізана, готова до вживання страва, створена для любителів ситних страв з одного горщика з глибоким, лісовим характером. Ця свіжа оленина, яку регулярно можна придбати в нашому інтернет-магазині м’ясних товарів miensko.pl, походить виключно з чистих, ретельно перевірених польських лісів. Шматки точно нарізаються на рівномірні шматки, що забезпечує рівномірний час приготування на вашій домашній кухні. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте 100% натуральну сировину, без хімікатів та водних ін'єкцій, які можуть позбавити смаку свіжу яловичину або традиційну свіжу свинину, приготовану на вагу.

Під час повільного тушкування м'ясо для гуляшу з оленини виділяє глибокий, характерний аромат, стаючи неймовірно ніжним, м'яким та делікатесним. Ця тверда оленина ідеально вбирає аромати спецій, лісових трав та овочів, створюючи насичені, оксамитові соуси з неперевершеною глибиною. Завдяки своєму бездоганному біологічному профілю, повній чистоті та повній відсутності штучних консервантів, нарізана оленина також є абсолютно ідеальним гіпоалергенним м'ясом BARF для собак та котів, ідеально задовольняючи основні харчові потреби домашніх тварин.

Кожна упаковка містить оптимальну порцію нарізаного м'яса для гуляшу, а вдосконалена вакуумна упаковка ефективно запобігає висиханню тканин та зберігає всі натуральні соки всередині м'яса. Дикі олені харчуються виключно природним багатством лісової підстилки, пагонів чагарників та диких трав, що безпосередньо відображається на унікальних сенсорних та дієтичних якостях готової страви. Замовляйте яловичі стейки, лісовий гуляш та м'ясо дичини на miensko.pl та обирайте найвищу якість прямо з серця природи.

Які мисливські традиції в польській історії пов'язані з приготуванням гуляшу з оленя? Гуляш з оленя, історично відомий у Польщі як рагу з оленя або лісове рагу, вважався надзвичайно вишуканою та ситною стравою у давній польській кухні, слугуючи центральною стравою бенкетів після завершення великих королівських полювань. Польські кулінарні літописці описували менші шматочки м'яса з лопатки та стегна оленя, які довго тушкували в чавунних казанах, оточені лісовими грибами, ялівцем, дикими яблуками та медом. Ця страва цінувалася за свій насичений смак і подавалася при магнатських дворах як символ процвітання та поваги до гостей.

Як приготувати ідеально ніжний та ароматний гуляш зі свіжого оленячого м'яса? Найкращий спосіб приготувати порцію гуляшу вагою 430 г - це повільно варити її в глибокій каструлі. Шматки оленя спочатку слід ретельно висушити та швидко обсмажити партіями в дуже гарячому топленому маслі або смальці, щоб зберегти сік. Потім вийміть з пательні. У тому ж жирі обсмажте нарізану цибулю, моркву та часник. Потім поверніть м’ясо в пательню, додавши лавровий лист, запашний перець та кілька подрібнених ягід ялівцю. Влийте бульйон або сухе червоне вино та тушкуйте під кришкою на слабкому вогні приблизно 1,5-2 години, доки м’ясо не стане м’яким.

Які найважливіші переваги для здоров’я від свіжого гуляшу з оленя? Свіжа оленина, нарізана на гуляш з оленя, – це надзвичайно корисний продукт з високою поживною щільністю, значно меншим вмістом жиру та холестерину, ніж яловичина чи свинина, вирощені на фермі. Це чудове джерело високоякісного, легкозасвоюваного білка, калію, фосфору та магнію. М’ясо багате на високобіодоступне гемове залізо, яке ефективно запобігає анемії, та вітаміни групи В (особливо B6 та B12), які є вирішальними для правильного функціонування нервової та імунної систем. Вільне існування тварин у їхній природній екосистемі гарантує повну відсутність антибіотиків, ГМО-кормів та штучних гормонів у м’ясі.