Оленяча шия 500 г

Вага: приблизно 500 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 122 ккал Білки: 21 г Жири: 4,2 г (включаючи насичені жирні кислоти 1,5 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,14 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% оленяча шия (без кісток)

Натуральна оленяча шия без кісток – це надзвичайно смачний та винятково соковитий кулінарний елемент, що втілює традиційні смаки природи. Ця свіжа оленина, яку можна придбати в нашому інтернет-магазині м’ясних товарів miensko.pl, характеризується ніжною мармуровою тканиною, яка запобігає висиханню під час приготування та гарантує маслянисту м’якість. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте 100% натуральний продукт, без хімічних ін'єкцій, антибіотиків та штучних барвників, що робить його чудовою, вишуканою альтернативою стандартним продуктам масового виробництва, таким як класична свіжа свинина або свіжа яловичина.

За умови правильного приготування, оленяча шия вивільняє глибокий, лісовий аромат, який чудово поєднується з традиційними спеціями та травами. Ця тверда оленина витримує години запікання, тушкування та повільного варіння, стаючи ніжною та делікатною, а природним чином плавлений жир надає їй унікальної глибини смаку. Завдяки своєму кришталево чистому біологічному складу, відсутності консервантів та оптимальному амінокислотному профілю, оленяча шия також є чудовим багатим на поживні речовини м'ясом BARF для собак та котів, підтримуючи життєву силу та здоров'я ваших улюбленців.

Наша оленяча шия проходить ретельний відбір, а професійне вакуумне пакування одразу після оброблення назавжди захищає структуру м'яса та ефективно зберігає його природні соки. Дикі тварини, що живуть у незайманій лісовій екосистемі, харчуються виключно підліском, пагонами, травами та лісовими плодами, які визначають унікальні сенсорні якості готової страви. Замовте готове смажене м'ясо, яловичі стейки та дичину ручної роботи на сайті miensko.pl, щоб насолодитися автентичним смаком природи у вашій домашній кухні.

Які мисливські традиції в польській історії пов'язані з приготуванням шиї оленини? Шия оленя, раніше відома в старій польській кухні як оленяча шия або мисливська шия, була основою ситних та ситних страв під час зимового полювання при дворах Ягеллонів. Польські кулінарні літописці описували це м'ясо, нарізане товстими скибочками та запікане на грилі над буковим вугіллям або тушкуване в казанах з лісовими грибами, ялівцем та медом. Ця страва мала на меті швидко зігріти та зарядити енергією мисливців після довгих годин полювання, будучи невід'ємним елементом традиційної польської гостинності.

Яку вишукану та соковиту страву можна приготувати зі свіжої шиї оленя? Воістину унікальною ідеєю для вечері є тушкована шия оленя в густому соусі з цибулі та ялівцю. Наріжте 500 г м'яса товстими скибочками, злегка розімніть його рукою та посипте подрібненим насінням ялівцю та розмарином. Кожен шматочок слід коротко та ретельно обсмажити з обох боків на топленому вершковому маслі, потім перекласти в каструлю, додати щедро нарізану цибулю та залити темним пивом або міцним бульйоном. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні приблизно 2 години, поки м’ясо не стане ідеально ніжним та ніжним, а соус не загусне природним шляхом.

Які унікальні переваги для здоров’я від натуральної оленячої шиї? Свіже оленяче м’ясо, особливо шия, незважаючи на свою соковитість, має набагато сприятливіший жировий профіль і містить менше калорій, ніж фермерська свинина чи яловичина. Воно є чудовим джерелом легкозасвоюваного гемового заліза, калію, фосфору та цинку, які вирішально підтримують імунітет організму та метаболічні процеси. Оскільки олені живуть у дикій природі та харчуються природним шляхом, їхнє м’ясо має відмінне співвідношення омега-3 та омега-6 жирних кислот і повністю не містить слідів штучних кормів чи гормонів росту.