Курячі серця 2 кг

Виробник: Produkt Polski (перейти до товарів)

42,99 zł

21,50 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 2 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування

Зберігання: 0–4°C, зберігати до 1–2 дні після доставки

Свіжі субпродукти від польських фермерів — це натуральний продукт, який ви можете замовити онлайн на miensko.pl. Серця птиці відрізняються щільною структурою та пружною текстурою, ідеально підходять для тривалого тушкування. Вони майже не містять зайвого жиру, але багаті на білок та мікроелементи.

Ці серця чудово підходять для традиційних українських страв, таких як борщ, холодець або домашні котлети. Після тривалого тушкування вони стають ніжними та ароматними, чудово вбираючи смаки соусів і трав. Також їх можна використовувати для приготування фаршу або сучасних легких страв.

Продукт містить чистий білок, залізо, цинк і вітамін B12, тому є цінним джерелом енергії. Завдяки вакуумному пакуванню відразу після обробки, м'ясо довше зберігає свіжість та природні властивості без додавання консервантів.

Як правильно приготувати серця, щоб вони залишилися ніжними та соковитими?

Найкращий спосіб — тривале тушкування при низькій температурі під кришкою. Перед приготуванням серця можна швидко обсмажити на невеликій кількості жиру, щоб закрити соки всередині. Під час тушкування додайте коренеплоди та лавровий лист — це зробить м'ясо ніжним, а соус натурально загустіє. Завдяки чистому складу, час приготування буде коротшим, ніж для інших видів м'яса з подібною структурою.

Чому свіжість та польське походження важливі для смаку страви?

Субпродукти дуже чутливі до свіжості — саме вони найкраще проявляють свої смакові якості відразу після обробки. Короткий шлях від польських ферм та транспортування в контрольованих холодильних умовах запобігають змінам у структурі білка. Це гарантує відсутність металевого присмаку та чистий, ніжний профіль смаку у готовій страві. Натуральний жир, який міститься в невеликій кількості, стає природним носієм ароматів спецій.

Які традиції приготування субпродуктів існують у польській кухні?

У XIX столітті в Польщі серця птиці часто використовували в так званій "яскрівській кухні" — це були легкі, поживні страви для відновлення сил. Їх готували у вигляді ніжного рагу з кропом або білим соусом з любистком. Такі страви вважалися не лише корисними, а й легкозасвоюваними, тому їх подавали навіть на столах міщан та в меню для людей після хвороби.