Курячі лапки 1 кг

Виробник: Produkt Polski (перейти до товарів)

10,99 zł

10,99 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне

Зберігання: У холодильнику при температурі +2°C до +4°C

Склад: Курячі лапки

Курячі лапки — традиційний польський продукт із ферм, який ідеально підійде для приготування густих бульйонів, холодецю та інших домашніх страв. Замовити м'ясо онлайн ви можете на сайті miensko.pl, де ми пропонуємо тільки свіжі та якісні продукти з доставкою по всій Польщі.

Цей продукт відомий своїми унікальними властивостями: під час тривалого варіння він виділяє багато природного колагену, що робить бульйон густим і насиченим. Курячі лапки чудово підходять для приготування українського холодецю, а також для крохмальних супів чи бульйонів, які люблять українські господині.

Курячі лапки — це джерело білка, кальцію, фосфору та інших корисних мінералів. Вони збагачують смак страв, роблячи їх більш насиченими та ароматними. Завдяки вакуумному пакуванню продукт довше зберігає свої властивості, а вміст колагену робить його ідеальним для страв, які потребують тривалого приготування.

Як правильно приготувати холодець з курячих лапок, щоб він був прозорим і міцним?

Для початку ретельно промийте лапки під холодною водою, а потім обшпарте окропом. Варити потрібно на дуже повільному вогні не менше 4-5 годин, щоб колаген повністю виділився. Для прозорості бульйону додайте очищену моркву, цибулю та коріння петрушки, а в кінці процідіть через марлю. Важливо не перекип'ячати — рідина має лише ледь "підморгувати".

Чому курячі лапки вважаються кориснішими за звичайний желатин?

Натуральний колаген з лапок містить не лише структурувальну складову, а й корисні білки, мінерали та амінокислоти, які легко засвоюються організмом. У порівнянні зі штучним желатином, такий бульйон надає страві не лише текстуру, а й додаткову поживну цінність. Він чудово підходить для зміцнення суглобів, шкіри та волосся, особливо в холодну пору року.

Чи можна заморозити курячі лапки, якщо не використали відразу?

Так, лапки чудово переносять заморозку. Перед заморожуванням їх потрібно ретельно висушити паперовим рушником, щоб уникнути кристалів льоду. У морозильній камері вони зберігаються до 6 місяців. Для приготування просто розморозьте їх у холодильнику протягом ночі, а потім дотримуйтесь звичайного алгоритму варіння. Це зручний варіант для тих, хто планує готувати холодець на свята чи великі родинні застілля.