Куряче стегно вільного вигулу, приблизно 500 г

Виробник: Zagrodowy (перейти до товарів)

19,59 zł

39,18 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 0,5 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 212 ккал | Білок: 22,5 г | Жир: 13,2 г | Вуглеводи: 0,3 г | Сіль: 0,1 г

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування в захисній атмосфері (MAP)

Зберігання: Зберігати при температурі від +2°C до +4°C. Уникати заморожування

Склад: 100% свіже куряче м'ясо (курка)

Це свіже куряче м'ясо з українського інтернет-магазину miensko.pl — ніжне, ароматне стегно з курки, вирощеної на польських фермах. Уже при розпакуванні відчувається його природна якість: щільна структура, ніжний кремовий відтінок і свіжий аромат. Таке м'ясо нагадує домашнє, адже вирощувалося в невеликих господарствах на Поділлі за старими традиціями.

Смак цього стегна глибокий і насичений, з легкою солодкуватою ноткою, яку надає натуральний корм із зерна. Воно ідеально підходить для традиційних українських страв — борщу, вареників, холодецю чи смажених котлет. Також його можна тушкувати з овочами, запікати з часником та розмарином або готувати на грилі. Гнучка структура м'яса робить його універсальним для різних видів теплової обробки.

Ця курка росла вдвічі довше за промислову, завдяки чому її м'язи стали більш щільними, а смак — насиченим. Вона вирощувалася без антибіотиків та ГМО, на свіжому повітрі, з доступом до світла та природного руху. Таке дбайливе вирощування робить м'ясо поживним, але при цьому не надто жирним — воно містить оптимальний баланс білків і корисних жирів.

Чи можна зберігати це стегно в морозильнику?

Так, свіже куряче м'ясо можна заморозити, щоб зберегти його свіжість на тривалий термін. Для цього пакування потрібно розрізати на порційні шматки, покласти в герметичний контейнер або вакуумний пакет та заморозити при температурі -18°C. У морозильнику воно зберігатиметься до 6 місяців без втрати смакових якостей. Перед приготуванням досить розморозити м'ясо в холодильнику протягом ночі — так воно не втратить соковитість.

Як правильно приготувати стегно з курки, щоб воно було соковите?

Для того, щоб стегно вийшло соковитим, важливо не пересушувати його при смаженні чи запіканні. Найкращий спосіб — почати готувати на холодній сковороді шкіркою донизу, поступово підвищуючи температуру. Так жир з шкірки повільно витопиться, зробивши її хрусткою, а м'ясо залишиться ніжним всередині. Також можна перед приготуванням замаринувати стегно в кислій маринаді (наприклад, з лимонним соком або йогуртом) на 2-3 години — це зробить м'ясо ще більш тендітним.

Чим відрізняється ця курка від промислової?

Ця курка вирощувалася вдвічі довше за звичайну промислову, тому її м'язова тканина краще розвинулася, що надало м'ясу більш насиченого смаку та щільної структури. Вона росла в природних умовах, мала доступ до свіжого повітря та натурального корму без ГМО та антибіотиків. Завдяки цьому м'ясо має менше води, більше білка і зберігає свій аромат навіть після тривалого зберігання. Крім того, такі курки живуть у невеликих господарствах, де за ними доглядають з повагою до традицій — так, як робили це ще наші бабусі.