Куряча ніжка вільного вигулу, приблизно 1,2 кг

Виробник: Zagrodowy (перейти до товарів)

45,39 zł

37,83 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1,2 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 198 ккал | Білок: 22 г | Жир: 11 г | Вуглеводи: 0 г | Вміст солі: 0,1 г

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: У захисній атмосфері (MAP), що зберігає свіжість

Зберігання: При температурі від 0°C до +4°C, не заморожувати

Склад: 100% куряча нога (мясо курчати)

Свіже куряче м'ясо від польських господарств — ніжна нога куряча, вирощена на сімейних фермах Підляшшя. Замовляйте свіже куряче м'ясо в інтернет-магазині miensko.pl з доставкою по всій Польщі та насолоджуйтесь автентичним смаком домашнього птаха.

Ця частина тушки вирізняється соковитістю, темнішим кольором і вираженим ароматом завдяки тривалішому вирощуванню — вдвічі довше за стандартні терміни. М'ясо стає ніжним, з легкою пружністю, ідеальне для тушкування, запікання або приготування густих страв, таких як курячі котлети чи вареники з курячим фаршем. Його структура чудово поєднується з коренеплодами, часником і свіжим зеленню, а при тривалій термічній обробці колаген перетворюється на ніжну желе, яке додає страві особливої глибини.

Куряча нога з-підляських господарств містить багато білка та помірну кількість природнього жиру, який є носієм смаку. Птах вирощувався на кукурудзяній дієті без ГМО, з доступом до свіжого повітря та світла, що гарантує відсутність антибіотиків та стресових чинників.

Чи можна приготувати цю ніжку на грилі?

Теоретично так, але нога куряча — це частина тушки, яка найкраще розкриває свій потенціал при тривалішій термічній обробці: тушкуванні, запіканні або конфітуванні. Якщо все ж хочете спробувати на грилі, обов'язково попередньо обсмажте її на сухій сковороді зі шкіркою, щоб витопився жир і утворилася хрустка скоринка. Гриль підійде для більш молодих ніжок або як частина великої порції м'яса для барбекю, але не очікуйте такої ніжності, як при повільному приготуванні. Для українських страв, таких як курячі вареники чи запіканка, ця ніжка стане чудовою основою для фаршу.

Як правильно розморозити ніжку перед приготуванням?

Ніколи не розморожуйте м'ясо при кімнатній температурі — це сприяє розвитку бактерій. Найбезпечніший спосіб — перекласти ніжку з морозильної камери в холодильник на 12-24 години, залежно від розміру. Якщо часу немає, скористайтеся методом холодної води: помістіть упаковку в герметичний пакет і занурте у холодну воду, міняючи її кожні 30 хвилин. Після розморожування відразу приступайте до приготування. Пам'ятайте, що свіже куряче м'ясо із miensko.pl зазвичай доставляється охолодженим, і заморожування потрібне лише для тривалого зберігання.

Чим відрізняється ця ніжка від звичайної курячої ніжки з супермаркету?

Насамперед — терміном вирощування: ця ніжка належить курчатам, які жили вдвічі довше за промислових птахів, даючи м'язам можливість розвинутися природно. Шкіра темніша, більш рум'яна, а м'язова тканина щільніша і соковитіша, без надлишків рідини, якими часто "накачують" масову продукцію. Крім того, птах вирощувався на натуральних кормах, без антибіотиків, а його дієта включала кукурудзу — джерело смаку, який відчувається у кожному шматочку. Таке м'ясо нагадує те, яким його готували в українських селах: з відчутним ароматом свіжої зелені та осені.