Котлета ягняча з кісткою з обрізаним жиром 1,5 кг

384,99 zł

256,66 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 1,5 kg

Вага може відрізнятися на ±10%.

Країна походження: Ірландія

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумна упаковка

Зберігання: 0–4°C, до 3–5 днів від моменту доставки

Склад: Свіжа баранина

Comber з кісткою та обрізаним жиром — це найніжніша частина баранячої туші, яка нагадує ніжний філей, але з більш вираженим ароматом завдяки кістці. У miensko.pl ми пропонуємо свіжу баранину з ірландських пасовищ, де тварини вирощуються на натуральних травах, що забезпечує м’ясу виняткову смакову чистоту. Продукт ідеально підходить для швидкої обробки — досить зняти пакування, приправити за смаком і приготувати на грилі чи сковороді.

Завдяки крихкій структурі та мінімальному вмісту жиру, цей comber стане відмінним вибором для страв типу шашликів, котлет чи навіть для приготування борщу, якщо ви любите насичений смак. Його м’яка текстура та ніжний аромат гармонійно поєднуються з традиційними українськими спеціями — часником, чорним перцем або розмарином.

Ця баранина багата на вітамін B12 та цинк, які підтримують роботу нервової системи та імунітет. Вирощування на трав’яних пасовищах (grass-fed) додає м’ясу більше омега-3 кислот, порівняно зі звичайним кормовим вирощуванням, а обрізаний жир робить продукт більш універсальним у приготуванні.

Чим відрізняється comber від інших частин баранячої туші?

Comber — це м’яз, який майже не зазнає фізичних навантажень, тому він завжди ніжний і не потребує тривалого тушкування. На відміну від лопатки чи гомілки, він швидко готується та зберігає соковитість навіть при короткому обсмажуванні або грилюванні. Крім того, його кістка додає страві більш насичений аромат, роблячи її схожою на домашню.

Чому ірландська баранина вважається однією з найкращих у світі?

Ірландія славиться своїми трав’яними пасовищами, де вівці пасуться цілий рік. Таке вирощування (grass-fed) надає м’ясу більш ніжний смак із легким солодкуватим відтінком, а також підвищений вміст корисних омега-3 кислот. Крім того, відсутність антибіотиків та гормонів у раціоні тварин робить продукт абсолютно натуральним та безпечним для здоров’я.

Як правильно приготувати comber з кісткою, щоб він був соковитим?

Перед приготуванням м’ясо потрібно дістати з холодильника за 30–40 хвилин до початку, щоб воно злегка нагрілося. Обсмажте його на сильному вогні 2–3 хвилини з кожного боку, щоб утворилася рум’яна скоринка, потім зменште температуру та доведіть до готовності на середньому вогні. Для грилю вистачить 10–12 хвилин при температурі близько 180°C. Важливо не пересушувати м’ясо — воно має залишитися рожевим всередині.