Качина ніжка вільного вигулу, приблизно 500 г

Виробник: Zagrodowy (перейти до товарів)

37,99 zł

75,98 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: близько 0,5 кг

Вага може відрізнятися на ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 912 кДж / 218 ккал | Білок: 18 г | Жир: 15 г (у тому числі насичені жирні кислоти: 4,8 г) | Вуглеводи: 0 г (у тому числі цукри: 0 г)

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: вакуумне

Зберігання: у холодильнику при температурі від 0°C до +4°C, не більше 5 діб з моменту пакування

Склад: 100% нога з качки загродової

Свіжа качка з родинних ферм Підляшшя вражає своєю яскраво-червоною м'якоттю та натуральним смаком. У нашому інтернет-магазині м'яса miensko.pl ми пропонуємо ніжну ніжку качки, яка вирощена на вільному вигулі та харчується виключно рослинними кормами без ГМО. Завдяки цьому продукт зберігає автентичний смак, властивий домашній птиці.

Ця ніжка відмінно підійде для традиційних страв, які люблять українці: її можна довго тушкувати для холодець, запекати з овочами або готувати конфі. М'ясо має насичений смак з легкою солодкуватістю, а після тривалої термічної обробки стає неймовірно ніжним і соковитим. Ідеально для святкового обіду!

Качка загродова з Польщі — це продукт, який поєднує в собі високу харчову цінність та традиційні смакові якості. Містить багато білка, корисних ненасичених жирів та природних екстрактивних речовин, що покращують апетит. Завдяки повільному вирощуванню птиця має щільну м'язову структуру, а відсутність антибіотиків у процесі вирощування робить м'ясо безпечним для вашого здоров'я.

Як правильно приготувати ніжку качки, щоб м'ясо легко відділялося від кісток?

Найкращий спосіб — повільне запікання при низькій температурі (метод slow roasting). За 12-24 години до приготування натрійте ніжку сіллю та обов'язково своїми улюбленими травами — часник, розмарин, тимьян чудово підійдуть. Під час випікання укладіть ніжку на подушку з коренеплодів (морква, селера, цибуля), щоб м'ясо вбирало аромати та соки. Готуйте при 140-150°C протягом 2,5-3 годин, періодично поливаючи витопленим жиром.

Чому ніжка качки з Підляшшя цінується гурманами?

Усе залежить від способу вирощування. Качки загродові ростуть у вільному доступі, отримують збалансований корм та не піддаються стресу, на відміну від промислових птахів. Їхнє м'ясо має більш насичений червоний колір, щільнішу текстуру та вищий вміст колагену, який надає стравам вишуканої ніжності. Крім того, відсутність антибіотиків та ГМО робить продукт безпечнішим для споживання вами та вашою родиною.

Які традиційні страви можна приготувати з цієї ніжки?

У польській та українській кухні ніжка качки — це універсальний інгредієнт для багатьох рецептів. Класичний варіант — качка конфі у власному жирі з часником та лавровым листом. Також її можна використовувати для приготування густого качиного бульйону для борщу, смажених котлет або тушкованої качки з яблуками. У святкові дні ніжку часто подають із кислою капустою та пирогами — страва, яка нагадує домашні обіди у бабусі.