Гуляш з лані 430 г

Вага: приблизно 430 г

Вага може змінюватися на: ±10%.

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 109 ккал Білки: 22,1 г Жири: 2,3 г (включаючи насичені жирні кислоти 0,9 г) Вуглеводи: 0 г (включаючи цукри 0 г) Сіль: 0,14 г

Країна походження: Польща

Виробник: Las Kalisz Sp. z o.o.

Упаковка: Вакуумна

Зберігання: Зберігати при температурі від 0 до 4°C. Після відкриття спожити протягом 24 годин.

Склад: 100% м'ясо лані (нарізане)

Цей відбірний гуляш з лані – ідеально нарізана, готова до вживання кулінарна порція, створена для любителів вишуканих страв з одного горщика з винятково витонченим, лісовим характером. Ця свіжа дичина, яку регулярно можна знайти в нашому інтернет-магазині м'ясних товарів miensko.pl, походить виключно з чистих, ретельно контрольованих польських лісів. Шматки точно нарізаються на однакові шматки, що забезпечує рівномірний час приготування на вашій домашній кухні. Обираючи це свіже м'ясо, ви отримуєте 100% натуральну сировину, без хімікатів та водних ін'єкцій, яка за ніжністю та унікальним ароматом перевершує масово вироблену свіжу телятину або традиційну свіжу яловичину.

Під час повільного тушкування м'ясо гуляшу з лані виділяє ніжний, характерний аромат, стаючи неймовірно м'яким, соковитим та оксамитовим. Ця оленина відома тим, що є більш ніжною, ніж традиційна оленина, що дозволяє їй ідеально поглинати смаки лісових трав, грибів, ялівцю та коренеплодів, створюючи насичені соуси з неперевершеною глибиною. Завдяки своєму бездоганному біологічному профілю, повній чистоті та повній відсутності штучних консервантів, нарізане м'ясо лані також є абсолютно ідеальним гіпоалергенним м'ясом BARF для собак та котів, ідеально задовольняючи основні харчові потреби домашніх тварин.

Кожна упаковка містить оптимальну порцію нарізаного м'яса для гуляшу, а вдосконалена вакуумна упаковка ефективно запобігає висиханню тканини та зберігає повний спектр натуральних соків у м'ясі. Лані в дикій природі дуже вибіркові у своєму раціоні, вибираючи лише найніжніші трави, бруньки дерев, листя та лісові плоди, що безпосередньо відображається на унікальних сенсорних та дієтичних якостях готової страви. Замовте яловичі стейки, лісовий гуляш та м'ясо дичини ремісничого виробництва на miensko.pl та оберіть найвищу якість, прямо з серця природи.

Які кулінарні традиції в польській історії пов'язані з приготуванням гуляшу з лані? Гуляш з лані, історично відомий у Польщі як «тушкована лань» або ніжний «рагу магнат» (чоловіче рагу), вважався справді вишуканою стравою в старопольській кухні. Оскільки лані розводили переважно в приватних палацових заповідниках, це м'ясо рідко потрапляло на столи звичайної знаті, будучи зарезервованим для аристократичних родин. Старі хроніки описують, як менші шматочки м’яса з лопатки та ноги лані повільно тушкують у глиняних горщиках з лісовими ягодами, такими як чорна смородина та шипшина, а також травами та солодкими вершками, що підкреслює його природну, маслянисту ніжність.

Як приготувати ідеально ніжний та ароматний гуляш зі свіжої лані? Найкращий спосіб приготувати порцію гуляшу вагою 430 г – це повільно тушкувати її в глибокій каструлі. Спочатку ретельно висушіть шматочки лані та швидко обсмажте їх партіями в гарячому топленому маслі, щоб зберегти сік. Потім вийміть з каструлі. У тому ж жирі обсмажте нарізану цибулю-шалот, моркву та часник. Потім поверніть м’ясо в каструлю, додавши лавровий лист, запашний перець та кілька гілочок свіжого чебрецю. Влийте бульйон або сухе біле вино та тушкуйте під кришкою на слабкому вогні приблизно 1-1,5 години, поки м’ясо не стане повністю м’яким.

Які найважливіші переваги для здоров’я від гуляшу зі свіжої лані? Свіжа оленина, нарізана на гуляш з лані, – це продукт з найвищою дієтичною цінністю та високою поживною щільністю. Він характеризується дуже низьким вмістом калорій, мінімальним вмістом насичених жирів та дуже низьким вмістом холестерину, що робить його ідеальним компонентом легкозасвоюваної та кардіопротекторної дієти. Це чудове джерело високоякісного, легкозасвоюваного білка та біодоступного гемового заліза, яке ефективно захищає від анемії. Вільний вигул тварин у їхній природній екосистемі гарантує повну відсутність антибіотиків, ГМО-промислових кормів та штучних гормонів росту.