Entremont сир жовтий Comté CNF французький дозріваючий 200 г

Виробник: Entremont (перейти до товарів)

29,99 zł

149,95 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: 24 години

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 200 г

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 380 ккал | Білок: 28 г | Жир: 30 г | Вуглеводи: 0.1 г | Сіль: 0.8 г

Країна походження: Франція

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумна упаковка

Зберігання: Зберігати при температурі від +2°C до +8°C. Після відкриття зберігати в холодильнику не більше 7 днів, оберігаючи від висихання

Склад: сир сичуговий з пастеризованого коров'ячого молока, сіль, ферменти, закваска

Entremont ser żółty Comté CNF francuski dojrzewający — це класичний французький сир з регіону Франш-Конте, який завоював світове визнання своєю вишуканою текстурою та багатим смаковим профілем. Доступний до покупки в нашому інтернет-магазині м'яса та сирів онлайн, він ідеально підійде для тих, хто цінує справжнє європейське якість та традиційне виробництво. Comté виробляється з високоякісного сирого коров'ячого молока, що надає йому неповторного характеру та глибини смаку.

Сир має тверду, щільну структуру з легким горіховим відтінком і ніжними квітковими нотками, які розвиваються під час дозрівання. Він чудово підходить для приготування гарячих страв: від класичного французького фондю до запіканок та бутербродів. У традиційній українській кухні Comté можна використовувати для приготування смачних сендвічів або як додаток до сирної тарілки, яка стане гордістю вашого столу.

Comté — це концентрований молочний продукт з високим вмістом білка та природних жирів, що робить його не лише смачним, а й корисним доповненням до раціону. Завдяки тривалому процесу дозрівання (від 4 до 24 місяців) він набуває унікальної рівноваги між солодкими та солоними відтінками, не потребуючи додаткових ароматизаторів.

Чи можна використовувати Comté для приготування фондю вдома?

Так, цей сир ідеально підходить для фондю завдяки своїй чудовій здатності плавитися і створювати кремову текстуру. Для класичного рецепту вам знадобиться близько 400 грамів Comté, трохи білого вина та часник для натирання каструлі. Важливо нарізати сир тонкими скибочками та поступово додавати його в розігріте вино, постійно помішуючи. Завдяки своїй структурі, Comté не згортається і не утворює грудочок, що робить його ідеальним вибором для цієї страви.

Як правильно зберігати Comté, щоб він не втратив своїх смакових якостей?

Comté слід зберігати в холодильнику при температурі від +2°C до +8°C у вакуумній упаковці або в пергаментному папері, щоб запобігти висиханню. Після відкриття упаковки сир можна зберігати не більше тижня, але перед вживанням обов'язково дайте йому полежати при кімнатній температурі протягом 20-30 хвилин — це допоможе розкрити всі аромати. Уникайте зберігання поряд з продуктами з сильним запахом, щоб не зіпсувати смак сиру.

Чим відрізняється Comté від інших твердих сирів, наприклад, Грюєру?

Comté вирізняється своїм тривалим періодом дозрівання (мінімум 4 місяці, але може досягати 24 місяців), що надає йому більш вишуканого та складного смакового профілю. На відміну від Грюєру, який має більш м'яку текстуру і менш виражений смак, Comté зберігає щільну структуру і баланс між солодкими та солоними нотками. Крім того, Comté виробляється виключно з сирого молока, тоді як багато інших твердих сирів використовують пастеризоване молоко. Це робить його більш ароматичним і близьким до традиційних рецептів.