Димарна шинка 550 г

Виробник: Farmy Roztocza (перейти до товарів)

Замовлення, зроблені до понеділка до 15:00 кожного тижня, виконуються та відправляються у середу цього ж тижня. Замовлення, зроблені після 15:00 у понеділок, виконуються у середу наступного тижня. Доставка здійснюється виключно по середах.

Перейти до повного опису

28,99 zł

52,71 zł / кг

Доставка

з 0,00 zł - Локальна доставка (Варшава та околиці)

Відправка з понеділка по суботу

Час доставки: Відправлення у середу

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Запитати про товар

Опис

Вага: 550 г

Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність: 457 кДж / 109 ккал | Білок: 15 г | Жир: 4,8 г (у т.ч. насичені жирні кислоти: 1,9 г) | Вуглеводи: 1,2 г (у т.ч. цукри: 0,5 г) | Сіль: 2,8 г

Країна походження: Польща

Виробник: Польський продукт

Пакування: Вакуумне пакування (VAC)

Зберігання: Зберігати в холодильнику при температурі від 0°C до +4°C. Після відкриття зберігати в герметичному посуді не більше 3 днів.

Склад: М'ясо свинини (шинка без кістки 71%), вода, сіль, білок соєвий, стабілізатори: Е 451, Е 450, Е 262, модифікований крохмаль, загущувач: Е 407a, гума ксантанова, конжакова камедь, глюкоза, колагеновий білок свинини, харчові волокна (пшеничні), посилювач смаку: глутамат натрію, антиоксидант: ізоаскорбінат натрію, гемоглобін, ароматизатори, екстракти спецій, консервант: нітрит натрію. Без глютену.

Це традиційний польський копчений продукт з ручної вичинки, який відтворює автентичний смак старовинних сільських виробів. Шинка "з димоходу" — це класика ковбасних виробів, яку ви можете замовити в інтернет-магазині miensko.pl. Її готують за старовинними рецептами, де м'ясо набирається характерного аромату під впливом диму з традиційних сільських димоходів.

Вона має ніжну, трохи щільну структуру, яка ідеально поєднується з свіжим хлібом, сиром або помідорами. Цю шинку можна додавати в бутерброди, салати чи гарячі страви — вона надасть їм вишуканого смаку. Також вона стане чудовою основою для українських страв, наприклад, для приготування бутербродів чи закусок на великі свята.

Незважаючи на низький вміст жиру, шинка зберігає насичений, дідорний смак, який розвивається після нетривалого відстоювання при кімнатній температурі. Її виробляють з високоякісної свинини, тому вона підходить для щоденного та святкового харчування.

Чим відрізняється шинка "з димоходу" від звичайної копченої шинки?

Ця шинка виробляється за старовинною технологією, де м'ясо коптиться безпосередньо в широких сільських димоходах. Такий метод надає їй унікального аромату, якого неможливо досягти в сучасних коптильнях. Крім того, природний дим створював на поверхні шинки захисну плівку, що зберігало свіжість продукту ще до появи холодильників. Завдяки цьому шинка має більш глибокий і багатий смак, ніж звичайні копчені вироби.

Чому шинку після копчення ще піддають термічній обробці паром?

Поєднання копчення з термічною обробкою паром дозволяє досягти ідеального балансу смаку й текстури. Копчення формує аромат і колір, а парова обробка "замикає" соки всередині м'яса, роблячи його ніжним і соковитим. Така технологія надає шинці характерної "оксамитової" текстури в роті, яку цінували ще в давні часи. Це робить продукт універсальним — він добре поєднується як із простими бутербродами, так і з вишуканими стравами.

Як правильно зберігати шинку після відкриття упаковки?

Після відкриття вакуумної упаковки шинку слід перекласти в герметичний контейнер або обернути харчовою плівкою. Зберігати її потрібно в холодильнику при температурі від 0°C до +4°C не більше 3 днів. Якщо ви плануєте використовувати шинку пізніше, її можна заморозити, але після розморожування вона найкраще підійде для приготування гарячих страв, а не для холодних закусок.