Żeberka wieprzowe paski 1.2 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

42,99 zł

35,83 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 1,2 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 290 kcal | Białko: 16 g | Tłuszcz: 25 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9 g) | Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g) | Sól: 0,1 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Pakowane próżniowo w polskich zakładach, co gwarantuje świeżość i czystość surowca

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, zużyć w ciągu 3 dni od daty pakowania. Można mrozić do 3 miesięcy.

Skład: 100% wieprzowina świeża

Te pocięte w równe paski żeberka wieprzowe to klasyk, który zagościł na polskich stołach dzięki doskonałemu balansowi między soczystym mięsem a delikatną warstwą tłuszczu. Ich naturalna struktura z kością sprawia, że podczas pieczenia smak staje się bardziej intensywny i aromatyczny, idealny do celebrowania podczas rodzinnych spotkań. Zamówienie przez internet w sklepie mięsnym online ułatwia dostęp do takiego rarytasu bez wychodzenia z domu – świeże mięso trafia prosto do Twojej kuchni.

Mięso charakteryzuje się kruchą konsystencją i głębokim smakiem, który doskonale komponuje się z mocnymi aromatami. Najlepiej sprawdzają się w pieczeniu metodą „low and slow”, gdzie niska temperatura przez dłuższy czas pozwala na powolne rozpuszczenie tkanki łącznej, nadając potrawie maślaną konsystencję. Można je także dusić z kapustą lub marynować w słodko-pikantnych sosach BBQ, by uzyskać wyraziste, soczyste danie.

Żeberka wieprzowe to źródło cennych składników odżywczych, takich jak witamina B1 i fosfor, które wspierają metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego. Polska wieprzowina, pochodząca z lokalnych hodowli, wyróżnia się naturalnym profilem aromatycznym i odpowiednią proporcją tłuszczu śródmięśniowego, co gwarantuje, że mięso nie wyschnie nawet podczas dłuższego przygotowania. To produkt, który łączy tradycję z nowoczesnymi metodami pakowania, zachowując świeżość i walory smakowe.

Jak przygotować żeberka wieprzowe, aby były idealnie miękkie i soczyste?

Najlepszą metodą jest pieczenie w niskiej temperaturze (około 150°C) pod przykryciem przez co najmniej dwie godziny. To pozwala tkance łącznej rozpuścić się, nadając mięsu delikatną strukturę. Przed pieczeniem warto zamarynować żeberka na kilka godzin w mieszance miodu, musztardy i czosnku – takie połączenie podkreśli naturalne walory smakowe mięsa. Na ostatnie 15 minut pieczenia zdejmij przykrycie, aby skórka mogła się lekko zrumienić i uzyskać chrupiącą teksturę.

Czy żeberka wieprzowe nadają się do grillowania?

Tak, żeberka wieprzowe to doskonały wybór na grilla, zwłaszcza jeśli są wstępnie przygotowane i marynowane. Ich naturalna zawartość tłuszczu sprawia, że podczas grillowania mięso pozostaje soczyste, nie tracąc aromatu. Najlepiej grillować je na ogniu pośrednim, aby uniknąć spalenia zewnętrznej warstwy, zachowując jednocześnie słodki smak tłuszczu. Można je posypać ulubionymi przyprawami tuż przed podaniem, aby dodać dodatkowej głębi smaku.

Jakie dodatki najlepiej komponują się z żeberkami wieprzowymi?

Żeberka doskonale sprawdzają się w towarzystwie kapusty kiszonej, ziemniaków puree lub świeżego pieczywa, które doskonale wchłaniają wytapiający się tłuszcz. Popularnym połączeniem jest także duszenie z dodatkiem cebuli, jabłek i śliwek, co nadaje potrawie lekko słodkawy akcent. Do podania warto dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, aby wzmocnić aromatyczne doznania i urozmaicić smak całego dania.