Wątroba z kurczaka zagrodowego około 500 g

Waga: 0,5 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 136 kcal | Białko: 20 g | Tłuszcz: 6 g | Węglowodany: 1 g | Sód: 60 mg | Witamina A: 16 000 IU | Witamina B12: 16 µg | Żelazo: 7 mg | Cynk: 3 mg | Fosfor: 300 mg

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Zagrodowy

Pakowanie: Woreczek foliowy zabezpieczający przed wilgocią, pakowany pod osłoną gazu ochronnego

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce (2–4°C) przez maksymalnie 2 dni od daty pakowania. Po otwarciu zużyć w ciągu 24 godzin.

Skład: Wątroba z kurczaka zagrodowego 100%

Wątroba z kurczaka zagrodowego to wyjątkowy produkt z kategorii podroby świeże, który zyskuje coraz większe uznanie zarówno wśród kucharzy, jak i miłośników zdrowej kuchni. W sklepie mięsnym online miensko.pl znajdziesz ją w wersji premium, pochodzącą od ptaków hodowanych w systemie zagrodowym. Jej wyjątkowość tkwi w delikatnym, maślanym smaku i zwartej strukturze, która odróżnia ją od wątróbek z masowej produkcji. Jest to produkt w 100% naturalny, pozyskiwany z kurczaków wolno rosnących, co gwarantuje nie tylko lepsze walory smakowe, ale także wyższą wartość odżywczą.

To podrobowe delikatesy o aksamitnej konsystencji, które doskonale sprawdzają się w klasycznych przepisach, takich jak pasztety, musy czy dania smażone. Podczas obróbki termicznej wątroba z kurczaka zagrodowego nie traci swojej formy, a jej miękka struktura zyskuje lekko kremową teksturę. Świetnie komponuje się z cebulką, jabłkiem, grzybami lub w połączeniu z ziołami świeżymi. Dla zwierzaków, którzy na co dzień karmią się dietą BARF, ten produkt stanowi cenny element urozmaicenia.

Wątroba z kurczaka zagrodowego to nie tylko smakoszowska perełka, ale także źródło cennych składników odżywczych. Bogata w witaminę A, B12 oraz żelazo, wspiera układ odpornościowy i procesy krwiotwórcze. Kurczaki zagrodowe są karmione naturalną paszą roślinną, bez dodatków chemicznych, co sprawia, że ich wątroba jest wolna od szkodliwych pozostałości. Dzięki temu produkt ten idealnie wpisuje się w zasady zdrowej, świadomej diety.

Jak przechowywać wątróbkę z kurczaka, aby zachowała świeżość?

Wątróbkę należy przechowywać w lodówce w oryginalnym opakowaniu do momentu użycia. Jeśli planujesz ją zamrozić, upewnij się, że produkt jest suchy i zapakowany w woreczek strunowy, aby uniknąć poparzenia mrozem. Przed mrożeniem warto podzielić ją na porcje, co ułatwi późniejsze wykorzystanie. Po rozmrożeniu należy ją zużyć w ciągu 24 godzin i nie zamrażać ponownie. W przypadku diecie BARF, wątróbkę można podawać zwierzętom zarówno świeżą, jak i lekko podgotowaną, aby zmiękczyć strukturę.

Czy wątroba z kurczaka zagrodowego nadaje się do podawania psom lub kotom?

Tak, wątroba z kurczaka zagrodowego jest doskonałym dodatkiem do diety BARF dla psów i kotów. Zawiera dużo witaminy A, która wspiera wzrok i układ odpornościowy, oraz żelazo, niezbędne do prawidłowej pracy krwi. Należy jednak pamiętać, że podroby nie powinny stanowić więcej niż 5–10% dziennej dawki pokarmowej zwierzęcia. Przed podaniem warto ją lekko podgotować, aby ułatwić trawienie, szczególnie u młodych lub wrażliwych psów. Warto również skonsultować ilość z weterynarzem, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb pupila.

Jakie są najlepsze metody obróbki termicznej wątróbki z kurczaka zagrodowego?

Wątróbkę najlepiej smażyć na wolnym ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aby zachowała soczystość w środku. Można ją również grillować na średnim ogniu, ale należy pamiętać, że jest delikatna i łatwo może się rozpaść. Alternatywą jest pieczenie w piekarniku w niskiej temperaturze (ok. 160°C) z dodatkiem masła i ziół, co nadaje jej delikatny, kremowy smak. Ważne, aby nie solić jej przed smażeniem – sól dodajemy na końcu, aby uniknąć utwardzenia tkanki. Do przygotowania domowego pasztetu warto ją ugotować na parze z cebulą i marchewką, a następnie zmiksować z dodatkiem jajek i przypraw.