Veroni Speck szynka wieprzowa plastry 70 g

Waga: 70 g

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 450 kcal | Białko: 25 g | Tłuszcz: 35 g | w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 12 g | Węglowodany: 1 g | w tym cukry: 1 g | Sól: 4 g

Kraj pochodzenia: Włochy

Producent: Veroni S.p.A.

Pakowanie: Pakowane próżniowo w foliowy worek

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C. Po otwarciu zużyć w ciągu 3 dni.

Skład: mięso wieprzowe, sól, glukoza, przyprawy, ekstrakty przypraw, substancja konserwująca: azotyn sodu

Włoska szynka Veroni Speck to wyjątkowy produkt, który łączy tradycję alpejskiego wędzenia z delikatnością śródziemnomorskiej sztuki suszenia. Dostępna w sklepie mięsnym online miensko.pl w praktycznych plastry o wadze 70 g, idealnie sprawdzi się jako dodatek do eleganckich desek serowych lub szybkiej przekąski. To szynka, która zaskakuje głębią smaku i unikalną teksturą, doceniana przez miłośników włoskich wędlin na całym świecie.

Speck wyróżnia się intensywnym, lekko dymnym aromatem z nutami jałowca i rozmarynu, który doskonale komponuje się z delikatnymi smakami. Doskonale nadaje się do kanapek, sałatek z suszonymi owocami lub jako dodatek do ciepłych dań. Charakterystyczna, lekko twardawa struktura plastrów sprawia, że nawet cienki plasterek zachowuje mnóstwo smaku, idealnie podkreślając walory innych składników.

Ten włoski specjał powstaje z najwyższej jakości mięsa wieprzowego, które przez długie miesiące podlega powolnemu dojrzewaniu w alpejskim powietrzu i wędzeniu dymem z drewna bukowego. Speck jest bogaty w białko (25 g na 100 g) i charakteryzuje się niską zawartością wody, co przekłada się na skoncentrowany smak. Produkt nie zawiera sztucznych aromatów – jego aromat pochodzi wyłącznie z naturalnych przypraw, takich jak jałowiec, rozmaryn i liść laurowy.

Jakie potrawy najlepiej komponują się z Veroni Speck?

Veroni Speck sprawdza się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych daniach. Idealnie pasuje do włoskiej bruschetty z dodatkiem sera ricotta i fig, a także do francuskiej tarty ze szpinakiem i serem kozi. Można go użyć jako składnika risotto z grzybami lub jako wykwintnego dodatku do zupy grochowej z wędzonym boczkiem. Ze względu na swoją wszechstronność, świetnie sprawdza się także w wrapach z awokado i kiełkami lub na ciepłych kanapkach z serem pleśniowym. Speck doskonale komponuje się z owocami, takimi jak gruszka czy morele, które łagodzą jego intensywność i tworzą ciekawe kontrasty smakowe.

Czy Veroni Speck nadaje się do gotowania?

Choć Veroni Speck to głównie produkt do spożywania na zimno, świetnie sprawdza się również w daniach na ciepło. Można go delikatnie podsmażyć na patelni, aby uwolnić jego aromaty, a następnie dodać do makaronu, pizzy czy jajecznicy. Speck zachowuje swoją strukturę nawet po podgrzaniu, dzięki czemu nie traci na walorach smakowych. Warto jednak pamiętać, że zbyt długie gotowanie może spowodować, że stanie się on bardziej kruchy. Najlepiej dodawać go pod koniec przygotowywania potrawy, aby zachować jego charakterystyczny smak i aromat.

Jakie są zalecenia dotyczące podawania Veroni Speck?

Włoska szynka Veroni Speck najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej – dzięki temu jej aromaty, takie jak jałowiec i rozmaryn, mogą w pełni się ujawnić. Przed podaniem warto wyjąć ją z lodówki na około 15-20 minut wcześniej. Speck doskonale komponuje się z serami o intensywnym smaku, takimi jak gorgonzola, pecorino czy pleśniowe, a także z winami: suchymi białymi (np. Pinot Grigio) lub lekkimi czerwonymi (np. Chianti). Można go również podawać z chlebem na zakwasie, oliwkami lub marynowanymi warzywami, aby stworzyć wykwintną deskę wędlin i serów. Pamiętaj, aby przechowywać go w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość.