Udziec jagnięcy z kością bez goleni 2,5 kg

Producent: Bord Bia (przejdź do produktów)

284,99 zł

114,00 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 2,5 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 165 kcal | Białko: 20 g | Tłuszcz: 8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,5 g) | Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)

Kraj pochodzenia: Irlandia

Producent: Bord Bia

Pakowanie: Pakowanie próżniowe

Przechowywanie: 0–4°C, do 3–5 dni od dostawy

Skład: 100% jagnięcina świeża z kością

Delikatny udziec jagnięcy z kością bez goleni to wyjątkowy wybór dla miłośników mięs o wyrafinowanym smaku. Mięso pochodzi z irlandzkich pastwisk, gdzie jagnięta pasą się na wolnym powietrzu, co wpływa na jego niskotłuszczową strukturę i bogaty aromat. W ofercie sklepu mięsnego online znajdziesz ten produkt, który idealnie sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w diecie BARF dla zwierząt.

Jagnięcina ta wyróżnia się jasną, różową barwą oraz delikatną marmurkowatością, która gwarantuje soczystość nawet po dłuższym pieczeniu. Kość wewnątrz udźca pełni nie tylko funkcję smakową, ale także stabilizuje temperaturę podczas obróbki, zapobiegając przesuszeniu mięsa. Świetnie nadaje się do klasycznych potraw pieczonych, grillowanych lub duszonych, a także jako baza dla aromatycznych wywarów.

Produkt jest bogaty w pełnowartościowe białko, cynk oraz witaminę B12, co czyni go cennym składnikiem zrównoważonej diety. Irlandzki system hodowli trawiastej sprawia, że tłuszcz w mięsie ma niską temperaturę topnienia, co nadaje mu lekką, delikatną teksturę i naturalny aromat pastwisk.

Jak prawidłowo przygotować udziec jagnięcy z kością, aby był soczysty?

Kluczem do uzyskania soczystej pieczeni jest pozostawienie kości, która działa jak naturalny przewodnik ciepła i zapobiega wysychaniu mięsa od zewnątrz. Przed pieczeniem warto delikatnie naciąć skórę w kilku miejscach, aby tłuszcz mógł się równomiernie rozprowadzić. Gotuj w temperaturze 160–170°C przez około 20–25 minut na każde 500 g mięsa, a następnie pozostaw w lekko otwartej piekarniku na 10–15 minut, aby się „odpoczął”.

Czy jagnięcina z Irlandii nadaje się do diety BARF dla psów?

Tak, ten produkt jest doskonałym składnikiem diety BARF ze względu na wysoką zawartość naturalnego białka i niską ilość tłuszczu. Zaleca się podawanie go w odpowiednio dobranych porcjach, najlepiej w formie surowej lub lekko sparzanej. Przed podaniem należy upewnić się, że mięso jest świeże i odpowiednio przechowywane.

Jakie przyprawy najlepiej komponują się z udźcem jagnięcym?

Do klasycznego smaku jagnięciny doskonale pasują świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, czosnek i mięta. Można także sięgnąć po aromatyczne przyprawy korzenne – kminek, kolendra lub papryka wędzona. Warto eksperymentować z marynaturami na bazie oliwy z oliwek, cytryny i czosnku, które podkreślają naturalny smak mięsa.