Szynka z dzika 500 g

Waga: ok. 500 g

Waga może różnić się o: ±10%.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Krajowi producenci certyfikowani

Pakowanie: Pakowane próżniowo (vac)

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 2 do 7°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.

Skład: mięso z dzika

Tradycyjna szynka z dzika to wykwintny wyrób rzemieślniczy klasy premium, stworzony z myślą o miłośnikach autentycznego, wyrazistego smaku polskiej tradycji myśliwskiej. Dostępna w ofercie sklepu internetowego miensko.pl, ta szlachetna wędlina charakteryzuje się głęboką, ciemnoczerwoną barwą, zwartą, kruchą strukturą oraz niepowtarzalnym bukietem aromatów dymu wędzarniczego. Wybierając prawdziwą szynkę z dziczyzny, sięgasz po produkt bezkompromisowy, przy którym masowo produkowane wędliny wieprzowe tracą swój urok.

Niezrównany charakter tego produktu to bezpośrednia zasługa szlachetnego surowca – mięso z dzika charakteryzuje się naturalną wytrawnością oraz głębokim, leśnym aromatem. Całe, starannie wyselekcjonowane mięśnie są poddawane tradycyjnemu procesowi peklowania w solance z dodatkiem ziół, a następnie wędzone naturalnym dymem z drewna olchowo-bukowego. Kompozycja przypraw, takich jak czosnek, czarny pieprz, liść laurowy oraz leśny jałowiec, idealnie harmonizuje z profilem dziczyzny, eliminując potrzebę stosowania sztucznych ulepszaczy, fosforanów czy barwników.

Szynka z dzika o wadze 500 g jest porcjowana i pakowana hermetycznie tuż po wyjęciu z wędzarni. Pozwala to skutecznie zamknąć naturalne soki mięsne oraz aromaty wewnątrz opakowania, gwarantując pełnię świeżości i zapachu po otwarciu w Twojej kuchni. Surowiec pozyskiwany jest wyłącznie z certyfikowanych, polskich lasów, co zapewnia najwyższą jakość biologiczną każdej partii. Zamów steki wołowe, świeże mięso z kaczki oraz rzemieślnicze wyroby mięsne z dziczyzny na miensko.pl i ciesz się smakiem prawdziwej natury.

Jakie tradycje myśliwskie i kulinarne kryją się za wędzeniem szynki z dzika? Szynka z dzika to jeden z najstarszych i najbardziej szanowanych wyrobów w staropolskiej kuchni myśliwskiej. W dawnych czasach udziec z dzika wędzony w dymie z twardego drewna liściastego stanowił kulinarną koronę dworskich uczt i polowań. Ponieważ dziczyzna jest mięsem znacznie chudszym i bardziej zwartym niż mięso zwierząt hodowlanych, jej przygotowanie wymagało od rzeźnika ogromnego kunsztu – kluczem było długie, cierpliwe leżakowanie w ziołowych zalewach oraz precyzyjnie kontrolowane, powolne wędzenie, które nadawało szynce legendarną kruchość i trwałość.

W jaki sposób najlepiej podawać szynkę z dzika na stole? Szynka z dzika to niekwestionowana gwiazda każdej luksusowej deski wędlin i przystawek premium. Aby w pełni uwalniała swój bogaty, głęboki bukiet smakowy, należy wyjąć ją z lodówki na około 15 minut przed krojeniem, doprowadzając do temperatury pokojowej. Powinna być krojona ostrym nożem w bardzo cienkie, delikatne plasterki. Jej wyrazisty profil smakowy genialnie rezonuje z tradycyjnymi, ostrymi lub słodko-kwaśnymi dodatkami: domowym chrzanem, ostrą musztardą, konfiturą z żurawiny lub borówki leśnej, marynowanymi grzybami leśnymi oraz kromką wiejskiego chleba na zakwasie.

Dlaczego wędzona szynka z dzika to doskonała i zdrowa alternatywa dla wędlin przemysłowych? Dzik żyje na wolności w swoim naturalnym ekosystemie, a jego dieta składa się wyłącznie z darów lasu – żołędzi, buczyny, dzikich ziół i korzonków. Dzięki temu jego mięso ma wzorową gęstość odżywczą, jest wybitnie chude, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, a jednocześnie jest bombą pełnowartościowego białka i łatwo przyswajalnego żelaza. Szynka z dzika jest całkowicie wolna od antybiotyków, chemicznych pasz GMO oraz sztucznych hormonów wzrostu. Czysty skład bez chemicznych ulepszaczy (Clean Label) czyni ją doskonałym wyborem dla sportowców oraz świadomych konsumentów.