Szynka na soli morskiej 100 g

Producent: Farmy Roztocza (przejdź do produktów)

Zamówienia złożone do poniedziałku do godziny 12 będą w środę w tym samym tygodniu. Zamówienia złożone po godzinie 12 w poniedziałek, wysyłamy w środę w tygodniu następnym. Ten produkt wysyłamy zawsze tylko w środy.

Przejdź do pełnego opisu

14,99 zł

149,90 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: Wysyłka w środę

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 100 g

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 170 kcal | Białko: 21 g | Tłuszcz: 8,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,7 g) | Węglowodany: 1,1 g (w tym cukry 1,1 g) | Sól: 2,3 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Farmy Roztocza

Pakowanie: Pakowanie w atmosferze ochronnej

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 2 do 6°C

Skład: Mięso wieprzowe (szynka bez kości; do wyprodukowania 100 g produktu użyto 112 g surowca), sól morska 2,0%, aromaty naturalne, aromaty, stabilizator: cytryniany sodu

Szynka doskonale wpisuje się w ofertę naszego sklepu mięsnego online, gdzie stawiamy na tradycyjne metody produkcji i wysokiej jakości surowce. Proces peklowania z użyciem soli morskiej nadaje jej wyjątkowy smak, a rzemieślnicze podejście sprawia, że każda partia zyskuje unikalny charakter. Wybierając szynkę w miensko.pl, zyskujesz pewność, że trafi do Ciebie produkt przygotowany z dbałością o każdy szczegół.

Ta wędlina wyróżnia się kruchym wnętrzem i bogatym, czystym smakiem wieprzowiny. Doskonale sprawdza się zarówno w klasycznych śniadaniach z pieczywem, jak i w eleganckich przystawkach do wina. Jej naturalna tekstura i aromat świetnie komponują się z warzywami oraz serami, tworząc prosty, lecz wykwintny posiłek.

Szynka na soli morskiej jest produktem wysokobiałkowym, bogatym w cenne składniki odżywcze. Proces produkcji opiera się na naturalnych metodach, które zachowują walory odżywcze mięsa, w tym jego białko i minerały. Stosowanie soli morskiej wzbogaca wyrób o mikroelementy, wpływając korzystnie na profil smakowy.

Czym różni się sól morska od zwykłej soli w procesie peklowania?

Sól morska, w przeciwieństwie do soli kamiennej, zawiera śladowe ilości minerałów, takich jak magnez czy wapń, które wpływają na smak i teksturę mięsa. Dzięki temu peklowanie staje się bardziej delikatne, a mięso zachowuje naturalny kolor i aromat. Proces ten był stosowany od wieków, szczególnie w tradycyjnych metodach wędliniarskich.

Dlaczego w procesie produkcji używa się więcej surowca niż wynosi masa gotowego produktu?

Podczas pieczenia mięso traci część wilgoci, co prowadzi do zagęszczenia smaku i tekstury. Zastosowanie większej ilości surowca pozwala uzyskać bardziej wyrazisty i trwały wyrób, który dłużej zachowuje świeżość. To podejście ma swoje korzenie w starych metodach, uznawanych za dowód rzetelności masarskiej.

Jakie tradycje wiążą się z podawaniem szynki pieczonej na zimno?

Tradycja ta sięga dawnej kuchni dworskiej, gdzie duże partie szynki pieczono w piecach chlebowych i przechowywano w chłodnych spiżarniach. Po wystygnięciu szynka zyskiwała kruchą strukturę, idealną do spożycia bez dodatkowej obróbki. Dziś jest to ceniony element wielu uroczystości i spotkań rodzinnych.