Stek ze schabu z dzika 600 g

Waga: ok. 600 g

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 122 kcal Białko: 22,8 g Tłuszcz: 3,4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g) Węglowodany: 0 g (w tym cukry 0 g) Sól: 0,14 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Las Kalisz Sp. z o.o.

Pakowanie: Pakowane próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godzin.

Skład: Schab z dzika 100% (krojony na steki)

Soczysty i idealnie porcjowany stek ze schabu z dzika to gotowa propozycja kulinarna stworzona z myślą o miłośnikach wyrazistych smaków leśnych w szybkim wydaniu. Dostępna w stałej ofercie, jaką posiada nasz sklep mięsny online miensko.pl, ta świeża dziczyzna pochodzi ze sprawdzonych i rygorystycznie kontrolowanych źródeł, co gwarantuje pełne bezpieczeństwo weterynaryjne oraz najwyższy standard selekcji każdego elementu. Steki są krojone na równe porcje o optymalnej grubości, dzięki czemu idealnie nadają się do błyskawicznej obróbki na patelni lub ruszcie. Wybierając to mięso świeże, rezygnujesz z chemii i nastrzykiwania wodą, zyskując czysty produkt, przy którym masowa wieprzowina świeża traci swój urok.

Podczas smażenia lub grillowania steki ze schabu z dzika uwalniają wyjątkowo głęboki, leśny aromat, a ich struktura staje się niezwykle zwięzła i satysfakcjonująca. Ta naturalna dziczyzna nie wymaga czasochłonnej obróbki – odpowiednia grubość plastrów pozwala na szybkie przygotowanie potrawy, która zachowuje pełnię naturalnych soków w środku. Ze względu na w pełni naturalne pochodzenie, zerową zawartość konserwantów oraz bogaty profil aminokwasowy, steki te świetnie sprawdzą się również jako pełnowartościowe i bezpieczne mięso BARF dla psów i kotów, wspierając zdrowie i wrodzoną witalność Twoich czworonogów.

Każde opakowanie zawiera idealnie skrojone porcje, a zaawansowane pakowanie próżniowo chroni tkankę mięsną przed wysychaniem i pozwala zachować pełnię walorów sensorycznych. Zwierzęta żyjące na wolności odżywiają się wyłącznie tym, co oferuje las – jagodami, żołędziami i ziołami, co bezpośrednio przekłada się na unikalne właściwości dietetyczne mięsa. Zamów gotowe mięso na grilla, szlachetne steki wołowe oraz rzemieślnicze wędliny z dziczyzny na miensko.pl i przekonaj się, jak smakuje bezkompromisowa jakość prosto z polskiej natury.

Czy steki z dziczyzny miały swoje stałe miejsce w historii dawnej kuchni polskiej? Tak, steki z grzbietowej części dzika, dawniej nazywane zrazami lub bitykami myśliwskimi, były niezwykle popularnym posiłkiem regeneracyjnym po udanych łowach w czasach jagiellońskich. Polscy kronikarze opisywali, że plastry świeżego schabu były pieczone na otwartym ogniu bezpośrednio na leśnych polanach, a następnie obficie nacierane dzikim czosnkiem, cebulą i tłuczonym jałowcem. Było to danie krzepiące, cenione przez królów i magnatów za swoją prostotę oraz natychmiastowe uderzenie głębokiego, dzikiego smaku.

Jak przyrządzić idealny, soczysty stek ze schabu z dzika na patelni? Przed smażeniem steki należy wyjąć z lodówki na 30 minut, osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie oprószyć pieprzem oraz rozmarynem. Smażymy je na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem smalcu lub masła klarowanego przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby na powierzchni utworzyła się złocista skórka. Po usmażeniu zdejmij steki z ognia, posól je i daj im „odpocząć” pod folią aluminiową przez 3 minuty – dzięki temu soki rozejdą się równomiernie, a mięso pozostanie kruche i miękkie.

Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne naturalnego steku ze schabu z dzika? Świeża dziczyzna w formie steków z dzika to wybitnie dietetyczny produkt o wysokiej gęstości odżywczej, rekomendowany dla sportowców i osób na diecie keto lub wysokobiałkowej. Charakjeta się minimalną ilością tłuszczu oraz bardzo wysokim stężeniem pełnowartościowego białka i żelaza heme, które ulega szybkiemu wchłanianiu w organizmie. Ponieważ dziki żyją w środowisku naturalnym, ich mięso jest wolne od hormonów wzrostu, sztucznych pasz oraz antybiotyków, oferując w zamian bogactwo cynku i witamin z grupy B.