Stek cielęcy Tomahawk 500 g

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

83,99 zł

167,98 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 500 g

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 150 kcal | Białko: 20 g | Tłuszcz: 7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3 g) | Węglowodany: 0 g | Sól: 0,1 g

Kraj pochodzenia: Holandia

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Pakowanie próżniowe

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C przez okres do 7 dni od daty pakowania. Po otwarciu zużyć w ciągu 2 dni.

Skład: 100% cielęcina świeża

Stek cielęcy Tomahawk to wybitny wybór dla miłośników wysokiej klasy mięsa, które łączy w sobie elegancję i wykwintny smak. Mięso pochodzi z najlepszych hodowli w Holandii, gdzie cielęta są hodowane w systemie pozwalającym zachować naturalne walory smakowe i jakość. W sklepie mięsnym online miensko.pl znajdziesz ten produkt w perfekcyjnym stanie, gotowy do szybkiej dostawy prosto pod Twoje drzwi. Długi, oczyszczony kość nadaje mu nie tylko unikalny wygląd, ale także podnosi walory smakowe podczas przygotowywania.

Ten stek zachwyca delikatną strukturą i subtelnym, maślanym smakiem, który idealnie komponuje się z aromatycznymi ziołami i masłem klarowanym. Doskonale sprawdza się zarówno na grillu, jak i na patelni, gdzie jego chuda budowa pozwala na szybkie i równomierne przygotowanie. Jest nie tylko pysznym daniem, ale także lekkim i zdrowym wyborem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Cielęcina Tomahawk to źródło wysokowartościowego białka, które wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu. Zawiera także cenne minerały, takie jak żelazo (ok. 1,5 mg na 100 g) i fosfor, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dzięki starannemu procesowi pakowania próżniowego, mięso zachowuje świeżość i soczystość, co gwarantuje zachowanie wszystkich walorów odżywczych i smakowych.

Jakie są najlepsze techniki smażenia steku cielęcego Tomahawk, aby zachować jego delikatność?

Cielęcina jest znacznie delikatniejsza od wołowiny, dlatego kluczowe jest krótkie smażenie w wysokiej temperaturze oraz szybkie „dojrzewanie” w cieple po obróbce termicznej. Najlepszym sposobem jest obsmażenie steku na bardzo gorącej patelni z masłem klarowanym, czosnkiem i świeżymi ziołami, takimi jak szałwia. Następnie warto przenieść go do piekarnika nagrzanego do 160°C na około 5–7 minut, aby mięso równomiernie się upiekło. Ważny jest także odpoczynek po smażeniu – pozostawienie steku w cieple na kilka minut pozwala sokom równomiernie rozłożyć się, dzięki czemu będzie soczysty i różowy w środku.

Dlaczego stek Tomahawk z kością jest bardziej aromatyczny niż jego bezkostny odpowiednik?

Długa kość w steku pełni rolę naturalnego izolatora i przewodnika ciepła podczas obróbki termicznej. Chroni mięso przylegające do kości przed zbyt szybkim wyschnięciem, a jednocześnie oddaje zgromadzone ciepło do wnętrza kawałka. Podczas smażenia lub grillowania szpik i soki uwalniane z kości aromatyzują przylegające partie mięsa, nadając mu głębi i bogatszy smak. To sprawia, że stek z kością jest nie tylko efektowny wizualnie, ale także bardziej intensywny w aromacie niż wersje bezkostne.

Jakie dodatki najlepiej komponują się ze stekiem cielęcym Tomahawk?

Delikatna cielęcina najlepiej współgra z lekkimi, ale aromatycznymi dodatkami, które nie przytłaczają jej naturalnego smaku. Świetnym wyborem są świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub szałwia, które można dodać podczas smażenia. Doskonale komponują się także młodzi warzywa grillowane, jak cukinia czy papryka, a także delikatne ziemniaki purée. Jeśli lubisz kontrasty smakowe, warto podać stek z lekkim sosem winegret lub musem z kaparów. Unikaj natomiast ciężkich, tłustych dodatków, które mogłyby zdominować subtelny smak cielęciny.