Serce wołowe 1 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

24,99 zł

24,99 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 1 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Pakowanie próżniowe

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C. Po otwarciu zużyć w ciągu 2 dni.

Skład: 100% serce wołowe

Serce wołowe ze sklepu mięsnego online to świeże podroby, które stanowią doskonały wybór dla osób ceniących smak i wartości odżywcze. Ten produkt pochodzący z krajowych hodowli wyróżnia się nie tylko głębokim, bogatym smakiem, ale także zwartą strukturą, która nadaje się zarówno do klasycznych potraw, jak i diety BARF dla zwierząt. Dzięki swojej wszechstronności, serce wołowe znajduje zastosowanie w wielu kuchniach, od tradycyjnych gulaszy po nowoczesne dania. Zamówienie w sklepie miensko.pl gwarantuje dostawę świeżego mięsa o najwyższej jakości, bezpośrednio od polskich hodowców.

To chude mięso o jednolitej strukturze i ciemnej barwie charakteryzuje się brakiem tłuszczu śródmięśniowego. Po odpowiedniej obróbce, na przykład powolnym duszeniu, nabiera kruchości i delikatności, idealnie komponując się z gęstymi sosami, warzywami korzeniowymi lub czerwonym winem. Może być również używane do przygotowywania domowych pasztetów, nadzień czy dań jednogarnkowych. Serce wołowe doskonale sprawdza się także w diecie sportowców, dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej kaloryczności.

Serce wołowe to bogate źródło witaminy B12, żelaza i cynku, które wspierają pracę układu nerwowego, procesy krwiotwórcze oraz odporność. Jako podroby z krajowych hodowli, jest ono pozyskiwane z surowców pochodzących z gospodarstw, gdzie dba się o naturalny cykl wzrostu zwierząt. Dzięki temu mięso charakteryzuje się gęstą tkanką, wolną od nadmiaru wody, co zapewnia autentyczną objętość i intensywny smak po przygotowaniu.

Jak przygotować serce wołowe, aby było miękkie i kruche?

Serce wołowe wymaga dłuższej obróbki cieplnej ze względu na swoją twardą strukturę. Najlepszym sposobem jest powolne duszenie w wywarze lub czerwonym winie z dodatkiem warzyw korzeniowych, takich jak marchew, seler czy pietruszka. Przed gotowaniem warto usunąć twardsze naczynia krwionośne i pokroić mięso w plastry lub kostkę. Krótkie obsmażenie na maśle klarowanym pozwoli zachować jego smak, a kilkugodzinna obróbka w niskiej temperaturze sprawi, że włókna całkowicie zmiękną. Unikaj gotowania w wysokiej temperaturze, aby zapobiec stwardnieniu mięsa.

Czy serce wołowe nadaje się do diety BARF?

Tak, serce wołowe jest jednym z polecanych składników w diecie BARF ze względu na wysoką zawartość naturalnych enzymów, witamin i minerałów. Jest doskonałym źródłem tauryny, która wspiera pracę serca i wzrok zwierząt. Ze względu na niską zawartość tłuszczu i wysoką koncentrację białka, stanowi cenny element diety psów i kotów. Ważne jest jednak, aby serce było odpowiednio przygotowane – świeże, nieprzetworzone i podawane w odpowiednich proporcjach.

Jakie dania można przygotować z serca wołowego?

Serce wołowe sprawdza się zarówno w klasycznych potrawach, jak i nowoczesnych przepisach. Można je wykorzystać do przygotowania gulaszu, pieczeni w sosie grzybowym, a także do nadzień do pierogów lub pasztetów. Doskonale komponuje się z ziemniakami, marchewką czy kapustą, tworząc sycące danie jednogarnkowe. Ze względu na swoją strukturę, po odpowiedniej obróbce może być także używane jako składnik domowych kiełbas czy wędlin. Jest to wszechstronny surowiec, który warto włączyć do swojego jadłospisu.