Auricchio włoski ser miękki Taleggio około 500 g

Producent: Gennaro Auricchio S.p.A. (przejdź do produktów)

45,99 zł

91,98 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: około 500 g

Waga może różnić się o ±10%.

Kraj pochodzenia: Włochy

Producent: Gennaro Auricchio S.p.A.

Pakowanie: zapakowany w papier pergaminowy, który pozwala skórce oddychać

Przechowywanie: przechowywać w lodówce w temperaturze 4–8°C, w oryginalnym opakowaniu

Skład: mleko krowie, sól, podpuszczka

Pyszne sery online zawsze są w zasięgu ręki dzięki ofercie sklepu miensko.pl, który dostarcza je prosto do Twoich drzwi na terenie całej Polski. Taleggio D.O.P. Auricchio Riserva Esclusiva to klasyczny włoski ser o delikatnej, kremowej konsystencji i subtelnych, owocowych nutach, które rozwijają się podczas dojrzewania. Ten szlachetny produkt z Lombardii, wytwarzany z pełnego mleka krowiego, wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także bogatą tradycją sięgającą czasów rzymskich.

W smaku jest łagodny i maślany, z ledwo wyczuwalną kwasowością, która w miarę dojrzewania nabiera intensywności. Struktura sera jest plastyczna – niemal rozpływa się w ustach, a jego kremowa konsystencja doskonale sprawdza się zarówno w potrawach na ciepło, jak i na zimno. Świetnie komponuje się z chlebem, winem, a także jako składnik kremowych risotto, polenty czy pysznych desek serów.

Ten certyfikowany ser D.O.P. jest wytwarzany według tradycyjnych metod, które gwarantują najwyższą jakość surowca i unikalny profil smakowy. Mleko pochodzi wyłącznie z wyznaczonych regionów Włoch, a proces dojrzewania odbywa się w naturalnych warunkach, co przekłada się na wysoką zawartość białka i bogactwo składników odżywczych.

Jak prawidłowo przechowywać ser Taleggio, aby zachował swoją świeżość?

Taleggio najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu w lodówce, w temperaturze 4–8°C. Ważne jest, aby nie wyjmować go na zbyt długo z chłodnego otoczenia, gdyż może to wpłynąć na jego konsystencję i smak. Przed podaniem zaleca się wyjąć go z lodówki na około 40 minut, aby mógł osiągnąć temperaturę pokojową – to pozwala w pełni docenić jego kremową strukturę i aromatyczne nuty. Pamiętaj także, aby nie przechowywać go zbyt długo, gdyż najlepiej smakuje w okresie do dwóch tygodni od daty produkcji.

Czy skórka sera Taleggio jest jadalna?

Tak, skórka Taleggio jest w pełni jadalna i stanowi integralną część doświadczenia smakowego. Podczas procesu dojrzewania jest przemywana solanką, co sprzyja rozwojowi charakterystycznych kultur bakterii. Dzięki temu skórka nabiera lekko pikantnego aromatu, który kontrastuje z łagodnym wnętrzem sera. Możesz ją spokojnie zjeść – dodaje wyjątkowego kontrastu w strukturze i smaku.

Do jakich potraw najlepiej pasuje Taleggio?

Taleggio to ser o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Doskonale sprawdza się w potrawach na ciepło – idealnie topi się w risotto, polencie czy na pizzy, tworząc gęstą, aromatyczną warstwę. Świetnie komponuje się także z ziemniakami, w sałatkach lub jako dodatek do kanapek. Możesz go podawać na desce serów razem z miodem, orzechami lub konfiturą z gruszki, aby stworzyć prawdziwie włoską kompozycję smaków. Jego kremowa konsystencja i delikatna kwasowość czynią go ulubieńcem zarówno w kuchni domowej, jak i w restauracjach.