Cambozola Black Label ser pleśniowy 130 g

Producent: Käserei Champignon GmbH & Co. KG (przejdź do produktów)

20,99 zł

161,46 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 0,130 kg

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 1700 kJ / 410 kcal | Białko: 19 g | Tłuszcz: 34 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23 g) | Węglowodany: < 1 g (w tym cukry < 0,5 g) | Sól: 1,5 g

Kraj pochodzenia: Niemcy

Producent: Käserei Champignon GmbH & Co. KG

Pakowanie: Pakowany próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze od 2°C do 8°C. Po otwarciu pakietu zużyć w ciągu 3–4 dni. Nadaje się do zamrażania (do 3 miesięcy).

Skład: mleko krowie pasteryzowane, śmietanka, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury pleśni

Cambozola Black Label to wyjątkowy ser pleśniowy dostępny w naszym sklepie z serami online, który łączy w sobie najlepsze cechy dwóch światów: kremowego Brie i szlachetnego Gorgonzoli. Dzięki dłuższemu procesowi dojrzewania w chłodnych piwnicach zyskuje ciemniejszą skórkę oraz aksamitną, niemal płynną konsystencję. To doskonały wybór dla miłośników serów, którzy cenią sobie wyrafinowane smaki i elegancką prezentację na stole. Zamów go online i ciesz się wyjątkowym doznaniem smakowym bez wychodzenia z domu.

Ten ser zachwyca swoją strukturą – zewnętrzna warstwa białej pleśni kryje wnętrze poprzecinane delikatnymi nitkami niebieskiej pleśni, nadając mu wyjątkowego charakteru. Jego smak jest zbalansowany: śmietankowa delikatność idzie w parze z subtelną, ale wyczuwalną pikantnością. Cambozola Black Label sprawdza się zarówno na zimno, na desce serów, jak i na ciepło – rozpuszcza się w ustach, tworząc gourmetową ucztę. Pasuje idealnie do owoców, orzechów, a także jako dodatek do dań na ciepło.

Ten ser wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także metodą produkcji. Proces „zimnego dojrzewania” (Cold Maturation) odbywa się w niższych temperaturach, co pozwala aromatom rozwijać się subtelniej, a teksturze nabrać wyjątkowej elastyczności. Cambozola Black Label jest bogata w białko i zawiera naturalne tłuszcze mleczne, co czyni ją wartościowym składnikiem diety. Dodatkowo, jej produkcja opiera się na tradycyjnych metodach, gwarantujących wysoką jakość produktu.

Jak podawać Cambozola Black Label, aby w pełni docenić jej smak?

Najlepiej wyjąć ser z lodówki na około 30 minut przed podaniem, aby osiągnął optymalną temperaturę i konsystencję. Warto podawać go na drewnianej desce razem z kontrastującymi składnikami – np. prażonymi orzechami włoskimi, karmelizowaną gruszką lub chlebem na zakwasie. Jeśli chcesz dodać mu więcej głębi, możesz lekko podgrzać plaster na gorącym steku lub włożyć go do gorącego sosu makaronowego, gdzie błyskawicznie się rozpuści, wzbogacając danie kremową konsystencją.

Czy Cambozola Black Label nadaje się do osób, które dopiero zaczynają przygodę z serami pleśniowymi?

Tak, to świetny wybór dla początkujących. Dzięki zrównoważonemu profilowi smakowemu – delikatnej śmietankowości i subtelnej pikantności – nie przytłacza intensywnością tradycyjnych serów z niebieską pleśnią. Jej aksamitna tekstura i łagodne nuty sprawiają, że jest bardziej przystępna, a jednocześnie odkrywa głębię smaku dla bardziej wymagających podniebień.

Czy można zamrozić Cambozola Black Label?

Tak, ten ser nadaje się do zamrażania, co pozwala na dłuższe przechowywanie bez utraty jakości. Najlepiej podzielić go na porcje i zawinąć w folię spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku. Po rozmrożeniu (najlepiej w lodówce) warto odczekać około 2–3 godziny przed podaniem, aby przywrócić mu optymalną konsystencję. Zamrażanie nie wpływa negatywnie na smak, jednak może nieco zmienić strukturę – dlatego najlepiej spożyć go jak najszybciej po rozmrożeniu.