Ser Roquefort Société AOP francuski ser pleśniowy z mleka owczego 100 g

Producent: Roquefort Société (przejdź do produktów)

26,99 zł

269,90 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 100 g

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 365 kcal | Białko: 19 g | Tłuszcz: 32 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 23 g) | Węglowodany: 0,8 g (w tym cukry: <0,5 g) | Sól: 3,7 g

Kraj pochodzenia: Francja

Producent: Roquefort Société

Pakowanie: Opakowanie próżniowe, zabezpieczające przed utratą świeżości

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 2–6°C, najlepiej w chłodziarce w oryginalnym opakowaniu do momentu otwarcia. Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni.

Skład: surowe mleko owcze, sól, bakterie fermentacji mlekowej, Penicillium roqueforti

Francuski ser Roquefort Société to prawdziwa perełka wśród serów pleśniowych, dostępna w naszym sklepie z serami online. Ten wyjątkowy produkt, powstający wyłącznie z surowego mleka owczego, dojrzewa w unikalnych jaskiniach Mont Combalou, gdzie naturalny mikroklimat sprzyja rozwojowi szlachetnej pleśni. Jego intensywny smak i kremowa tekstura czynią go idealnym wyborem dla miłośników wykwintnych serów, dostępnym także z dostawą do Twojego domu dzięki zakupom online.

Roquefort wyróżnia się kruchą, a zarazem maślaną strukturą oraz charakterystycznym, słonym profilem smakowym. Doskonale sprawdza się w roli samodzielnej przekąski, na desce serów, w sałatkach lub jako dodatek do pieczywa. Jego wyrazisty smak świetnie komponuje się z winem, owocami lub miodem, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.

Ten ser posiada certyfikat AOP (Appellation d’Origine Protégée), co gwarantuje, że powstał zgodnie z tradycyjnymi metodami i w ściśle określonym regionie Francji. Wysoka zawartość soli (3,7 g na 100 g) nie tylko wzmacnia smak, ale także działa konserwująco, podkreślając naturalne walory mleka owczego. Ponadto, podczas dojrzewania w jaskiniach powstają unikalne peptydy, które mogą wspierać mikroflorę jelitową.

Jak najlepiej podawać ser Roquefort, aby wydobyć jego walory smakowe?

Roquefort najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, dlatego wyjmij go z lodówki na około 30 minut przed podaniem. Doskonale komponuje się z kontrastującymi smakami – spróbuj go z miodem, gruszką, figami lub winem typu Sauternes, aby zrównoważyć intensywność soli. Możesz również użyć go do przygotowania sosów do makaronów lub posypać nim sałatki, by dodać głębi smaku.

Czy ser Roquefort nadaje się do wegetarian?

Nie, ser Roquefort nie jest odpowiedni dla wegetarian, ponieważ do jego produkcji używa się podpuszczki zwierzęcej. Warto również pamiętać, że ze względu na obecność pleśni, nie powinny go spożywać osoby z alergią na pleśń lub nietolerancją laktozy.

Jak długo można przechowywać otwarty ser Roquefort?

Po otwarciu opakowania ser Roquefort najlepiej spożyć w ciągu 7 dni, przechowując go w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodziarce. Aby przedłużyć jego świeżość, możesz owinąć go w pergamin lub folię spożywczą, co pozwoli zachować aromat i konsystencję. Unikaj przechowywania w plastikowych torebkach, które mogą spowodować wilgoć i niekorzystne zmiany w strukturze sera.