Porcja Rosołowa z indyka EKO 500 g

Producent: Polskie EKO Zagrody (przejdź do produktów)

Wysyłka w środę 1 lipca

Przejdź do pełnego opisu

18,59 zł

37,18 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: Wysyłka w środę

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 500 g

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 110 kcal | Białko: 20 g | Tłuszcz: 3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g) | Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Polskie EKO Zagrody

Pakowanie: Pakowany próżniowo w worki wielowarstwowe, transport w warunkach chłodniczych

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C przez maksymalnie 7 dni od daty produkcji. Po otwarciu zużyć w ciągu 2 dni.

Skład: Mięso indycze z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych (100%)

Porcja rosołowa z indyka ekologicznego to starannie skomponowany zestaw kości, mięsa i skóry, który stanowi esencję domowego gotowania. Wybierając ten produkt w naszym sklepie mięsnym online, zyskujesz gwarancję świeżości i wysokiej jakości, bo pochodzi on z certyfikowanych hodowli ekologicznych. To nie tylko baza do rosołu, ale także sposób na przygotowanie prawdziwie aromatycznego, klarownego bulionu bez zbędnych dodatków.

Indyk charakteryzuje się delikatnym smakiem i niską zawartością tłuszczu, co sprawia, że mięso jest lekkie i łatwo strawne. Doskonale sprawdza się w klasycznych zupach, ale także jako baza do gulaszu, curry czy wywarów do ryżu. Struktura mięsa po długim gotowaniu staje się krucha, idealna do wtórnego wykorzystania w innych daniach.

Indyk ekologiczny to źródło wysokowartościowego białka, które wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu. Hodowla w systemie ekologicznym gwarantuje brak antybiotyków i sztucznych dodatków, a pasza pochodzi wyłącznie z upraw bez chemicznych środków ochrony roślin. Produkt posiada certyfikat PL EKO-04 oraz spełnia standardy Rolnictwa UE.

Jak długo gotować porcję rosołową z indyka, aby uzyskać klarowny bulion?

Optymalny czas gotowania to 2–3 godziny na małym ogniu. Ważne, aby nie doprowadzać wody do wrzenia – bulion powinien jedynie delikatnie „mrugać”. Dzięki temu białko z mięsa i kości powoli uwalnia kolagen, tworząc klarowny, aromatyczny wywar bez osadu. Gotowanie w wyższej temperaturze może spowodować zmętnienie bulionu i utratę naturalnego smaku.

Czy po ugotowaniu bulionu można ponownie wykorzystać mięso z porcji rosołowej?

Tak, mięso z indyka po długim gotowaniu staje się bardzo delikatne i nadaje się do wielu dań. Możesz je wykorzystać jako nadzienie do pierogów, farszu do papryki, a nawet do sałatek z kaszą czy warzywami. Warto pamiętać, że ekologiczne mięso jest zbyt cenne, by je marnować – to także sposób na oszczędność i zero waste w kuchni.

Jakie są najczęstsze błędy podczas gotowania rosołu z indyka?

Największym problemem jest zbyt wysoka temperatura gotowania, która powoduje mętnienie bulionu i utratę aromatu. Unikaj również dodawania soli na początku – lepiej doprawić bulion pod koniec gotowania, aby zachować pełnię smaku mięsa. Kolejnym błędem jest zbyt częste mieszanie – w trakcie gotowania bulionu lepiej go nie ruszać, by nie pobudzać osadów.