Porcja rosołowa z gęsi EKO 500 g

Waga: 500 g

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 190 kcal | Białko: 16 g | Tłuszcz: 14 g | w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5 g | Węglowodany: 0 g | w tym cukry: 0 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Polskie EKO Zagrody

Pakowanie: pakowany próżniowo, transport w warunkach chłodniczych

Przechowywanie: 0–4°C, do 1–2 dni od dostawy

Skład: gęś (mięso i kości), wyłącznie naturalna pasza ekologiczna

Porcja rosołowa z gęsi ekologicznej to doskonały wybór dla tych, którzy w swoim sklepie mięsnym online cenią sobie tradycyjne, pełne smaku i wartości odżywczych produkty. Wyróżnia ją nie tylko intensywny aromat, ale także pochodzenie z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych, gdzie gęsi mają swobodny dostęp do naturalnych pastwisk. Dostępna w wygodnym formacie 500 g porcja to idealna baza do przygotowania wykwintnego rosołu, który zachwyci każdego smakosza. Zamówienie przez internet na miensko.pl gwarantuje świeżość i doskonałą jakość produktu.

Gęsina użyta do tej porcji charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym smakiem oraz bogatą strukturą, która nadaje wywarowi głębię i gęstość. Doskonale sprawdza się zarówno jako samodzielny rosół, jak i baza do aromatycznych zup, sosów czy dań jednogarnkowych. Jej unikalne właściwości wynikają z tradycyjnego chowu i wolnego wybiegu, co przekłada się na wyjątkowy profil smakowy. Polecana jest zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy ciepły, sycący posiłek jest na wagę złota.

Rosół przygotowany z tej porcji rosołowej jest nie tylko pysznym daniem, ale także źródłem cennych składników odżywczych. Gęsina dostarcza białko o wysokiej wartości biologicznej, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas oleinowy, który wspiera funkcjonowanie układu krążenia. Ekologiczny chów gwarantuje większą zawartość mikroelementów, takich jak żelazo, fosfor czy witaminy z grupy B, które uwalniają się podczas długiego gotowania. Dzięki temu rosół staje się naturalnym wsparciem dla organizmu, szczególnie w okresie wzmożonej aktywności fizycznej lub rekonwalescencji.

Jak długo należy gotować porcję rosołową z gęsi EKO, aby uzyskać maksymalną klarowność bulionu?

Dla uzyskania idealnie klarownego wywaru zaleca się gotowanie porcji na bardzo wolnym ogniu przez co najmniej 2,5–3 godziny. Ważne jest, aby nie doprowadzać do wrzenia – temperatura powinna utrzymywać się na poziomie ledwie widocznego „mrugania”. Przed gotowaniem opłucz porcję zimną wodą, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia, a następnie dodaj ją do zimnej wody. Taki sposób przygotowania pozwala na stopniowe uwalnianie białek i tłuszczów, co zapobiega mętnieniu bulionu.

Czy porcję rosołową z gęsi EKO można zamrażać, aby przedłużyć jej trwałość?

Tak, porcję rosołową z gęsi EKO można zamrażać, jednak zaleca się to zrobić przed upływem 1–2 dni od daty dostawy. Przed zamrożeniem należy ją dokładnie osuszyć, zapakować w szczelny pojemnik lub worek strunowy, usuwając jak najwięcej powietrza, aby zapobiec oparzeniom mroźniczym. Produkt zachowuje swoje właściwości przez okres do 3 miesięcy w temperaturze -18°C lub niższej. Po rozmrożeniu należy go zużyć w ciągu 24 godzin i nie poddawać ponownemu zamrożeniu.

Dlaczego gęsina jest uznawana za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnego kurczaka w rosole?

Gęsina wyróżnia się niższą zawartością cholesterolu w porównaniu do mięsa drobiowego, a jej tłuszcz zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu oleinowego, który korzystnie wpływa na serce. Ponadto, dzięki ekologicznemu chowowi, mięso to jest bogatsze w mikroelementy, takie jak żelazo, selen i witaminy z grupy B, które wspierają układ odpornościowy i procesy metaboliczne. Tłuszcz gęsi podczas gotowania uwalnia się łatwiej niż tłuszcz kurczaka, co sprawia, że bulion jest lżejszy i bardziej trawienny, a jednocześnie zachowuje intensywny smak.