Noga z kurczaka zagrodowego około 1,2 kg

Producent: Zagrodowy (przejdź do produktów)

45,39 zł

37,83 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 1,2 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 165 kcal | Białko: 27 g | Tłuszcz: 5,4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g) | Węglowodany: 0 g | Sól: 0,1 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Zagrodowy

Pakowanie: Pakowane w atmosferze ochronnej (MAP) w szczelne woreczki

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0-4°C. Najlepiej spożyć w ciągu 3 dni od daty zakupu. Można mrozić do 6 miesięcy

Skład: 100% noga z kurczaka

Noga z kurczaka zagrodowego to produkt, który wyróżnia się na tle standardowego drobiu dostępnego w supermarketach. Ten kurczak świeży pochodzi z podlaskich zagród, gdzie ptaki hodowane są w tradycyjny sposób, z dbałością o naturalny rozwój i zdrową dietę. Dostępny w sklepie mięsnym online miensko.pl, gwarantuje autentyczny smak i wysoką jakość, której nie znajdziesz w masowej produkcji.

Mięso charakteryzuje się ciemniejszym kolorem, bogatszą strukturą i intensywnym aromatem. Doskonale nadaje się do długiego pieczenia lub duszenia, zachowując swoją kruchość i soczystość. Świetnie komponuje się z gęstymi sosami, pieczonymi warzywami korzeniowymi lub tradycyjnym confit w tłuszczu.

Produkt pochodzi z wolnego chowu, co przekłada się na wyższą jakość mięsa. Ptaki hodowane są bez stosowania antybiotyków, z dostępem do naturalnego światła i powietrza. Pasza oparta na kukurydzy, wolna od GMO, zapewnia czysty smak i bezpieczeństwo konsumenta.

Jakie są najlepsze metody obróbki nogi z kurczaka zagrodowego, aby zachować jej soczystość?

Noga z kurczaka zagrodowego najlepiej smakuje po dłuższym pieczeniu lub duszeniu w niskiej temperaturze. Zacznij od obsmażenia skóry na suchej patelni, aby wytopił się naturalny tłuszcz i powstała chrupiąca warstwa. Następnie piecz w temperaturze 160-170°C przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się kruche i łatwe do oddzielenia od kości. Ważne jest, aby nie przesuszać produktu – wolniejsza obróbka pozwala kolagenowi przekształcić się w żelatynę, co nadaje mięsu delikatną konsystencję.

Czy nogę z kurczaka zagrodowego można mrozić, i jak długo zachowuje świeżość?

Tak, nogę z kurczaka zagrodowego można mrozić, co pozwala na dłuższe przechowywanie bez utraty jakości. Najlepiej zapakować ją w szczelny worek lub folię spożywczą, aby uniknąć oparzeń mrozowych. W zamrażarce produkt zachowuje świeżość przez okres do 6 miesięcy. Po rozmrożeniu należy zużyć go w ciągu 24 godzin i nie zamrażać ponownie. Przed mrożeniem warto podzielić nogę na mniejsze porcje, aby łatwiej było ją później przygotować.

Jakie dania można przygotować z nogi z kurczaka zagrodowego poza klasycznym pieczeniem?

Noga z kurczaka zagrodowego to wszechstronny składnik, który nadaje się nie tylko do pieczenia, ale także do duszenia, gotowania na wolnym ogniu czy przygotowywania bulionów. Można z niej przygotować aromatyczny gulasz, pieczoną nogę w winie z dodatkiem warzyw lub tradycyjny rosół. Świetnie sprawdza się także jako baza do dań jednogarnkowych, gdzie jej bogaty smak wzbogaca całą potrawę. Warto eksperymentować, aby odkryć wszystkie możliwości tego wyjątkowego kawałka mięsa.