Porcja rosołowa z kurczaka zagrodowego około 700 g

Producent: Zagrodowy (przejdź do produktów)

15,99 zł

22,84 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 0,5 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 720 kJ (173 kcal) | Białko: 18 g | Tłuszcz: 11 g | Węglowodany: 0 g | Sól: 0,1 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Zagrodowy

Pakowanie: Produkt pakowany próżniowo w folię ochronną

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze poniżej 4°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2 dni.

Skład: 100% elementy z tuszki kurczaka (porcja rosołowa)

W naszym sklepie mięsnym online znajdziesz świeże mięso, a wśród niego wyróżnia się ten kurczak świeży z zagrodowego chowu. Porcja rosołowa z kurczaka zagrodowego to idealny wybór dla tych, którzy cenią autentyczny smak domowego wywaru. Mięso pochodzi z gospodarstw, gdzie drób dorastał o połowę dłużej niż ten z chowu przemysłowego, co gwarantuje bogatszy smak i więcej składników odżywczych.

Mieszanka doskonale sprawdza się jako baza do rosołu, krupniku czy sosów pieczeniowych. Podczas gotowania uwalnia się z niej czysty, esencjonalny płyn z wyraźnymi „oczkami” tłuszczu, nośnika głębokiego aromatu. To produkt, który oddaje esencję tradycyjnej polskiej kuchni, gdzie nic się nie marnuje, a smak buduje się powoli.

Rosół z zagrodowego kurczaka to nie tylko danie, ale i źródło kolagenu oraz cennych minerałów. Dzięki dłuższemu okresowi wzrostu, tkanka łączna i kości są bardziej dojrzałe, co przekłada się na gęstszy i bardziej aromatyczny wywar. Produkt nie zawiera zbędnego tłuszczu ani skóry, a jego naturalny smak jest wolny od chemicznych pozostałości, co potwierdza czyste powietrze i tradycyjna dieta kurczaków z Podlasia.

Jak przygotować idealny rosół z tej porcji?

Aby uzyskać najgłębszy smak i klarowność, zalewaj mix rosołowy lodowatą wodą i podgrzewaj na najmniejszym ogniu. Białko powinno ścinać się powoli – to gwarancja krystalicznie czystego wywaru. Gotuj na tzw. „mruganiu” przez minimum 3 godziny, by kolagen miał czas się uwolnić. Unikaj gotowania na dużym ogniu, ponieważ może to spowodować mętnienie płynu. Tak przygotowany rosół będzie miał aksamitną teksturę i intensywny aromat.

Czy porcja rosołowa nadaje się do mrożenia?

Tak, produkt można mrozić, co pozwala na dłuższe przechowywanie bez straty jakości. Przed zamrożeniem podziel go na porcje, które będą odpowiadać Twoim potrzebom. Po rozmrożeniu użyj go od razu do gotowania – nie należy go ponownie mrozić. Mrożenie nie wpływa na smak ani wartości odżywcze, dzięki czemu zawsze możesz mieć pod ręką świeży zapas na rosół.

Jakie dania można przygotować z porcji rosołowej poza klasycznym rosołem?

Oprócz tradycyjnego rosołu, porcja doskonale sprawdzi się jako baza do gulaszu, zupy pomidorowej czy sosu pieczeniowego. Możesz ją również dodać do dań jednogarnkowych, takich jak bigos czy zupa fasolowa, by wzbogacić smak i konsystencję. Wystarczy dodać warzywa, przyprawy i gotować, aż mięso odda wszystkie aromaty. To uniwersalny produkt, który urozmaici Twoje codzienne gotowanie.