Mięso z uda kurczaka zagrodowego około 500 g

Producent: Zagrodowy (przejdź do produktów)

29,99 zł

57,67 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 0,5 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 165 kcal | Białko: 27 g | Tłuszcz: 7 g (w tym nasycone: 2 g) | Węglowodany: 0 g | Sód: 74 mg

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Zagrodowy

Pakowanie: Produkt pakowany próżniowo w folię ochronną

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C. Spożyć w ciągu 3 dni od daty pakowania.

Skład: 100% mięso z uda kurczaka

Wyjątkowo soczysty i aromatyczny kurczak świeży z udźca, dostępny w naszym sklepie mięsnym online. Mięso z udźca zagrodowego wyróżnia się intensywnym smakiem i zwartą strukturą, wynikającą z naturalnego, powolnego chowu kurczaków. Dzięki regionalnym fermom i dbałości o wysoką jakość, produkt zachowuje autentyczność i naturalny charakter, idealny do przygotowania klasycznych oraz nowoczesnych dań. Zamówienie przez internet gwarantuje świeżość i wygodę dostawy pod wskazany adres w całej Polsce.

Mięso z uda kurczaka charakteryzuje się ciemniejszą barwą i nieco bardziej zwartą strukturą niż pierś, co przekłada się na wyższą odporność na wysuszenie podczas obróbki termicznej. Doskonale nadaje się do duszenia, pieczenia, grillowania lub przygotowywania azjatyckich dań stir-fry. Jego naturalna zawartość tkanki łącznej sprawia, że po ugotowaniu staje się wyjątkowo miękkie i rozpływa się w ustach. Można z niego przygotować zarówno domowe burgeri, jak i klasyczne potrawki.

Pochodzenie z kontrolowanych ferm zagrodowych gwarantuje, że mięso nie zawiera sztucznych polepszaczy ani nadmiaru wody. Kurczaki rosną wolniej, co pozwala na rozwinięcie głębszego profilu smakowego i lepszą strukturę mięsa. Produkt jest źródłem wysoce przyswajalnego białka, a jego niski poziom tłuszczu sprawia, że stanowi zdrowy wybór w diecie. Wartości odżywcze potwierdzają jego wysoką jakość i wartość odżywczą.

Jak długo trzeba marynować mięso z uda kurczaka, aby uzyskać najlepsze efekty smakowe?

Optymalny czas marynowania to minimum 2 godziny, jednak dla intensywniejszego smaku warto pozostawić je w marynacie nawet przez całą noc. Najlepiej użyć marynaty na bazie oleju, cytryny, czosnku i ulubionych ziół, które wnikną głęboko w strukturę mięsa. Pamiętaj, aby nie przekraczać 24 godzin, gdyż zbyt długie moczenie może spowodować, że mięso stanie się miękkie i straci swoją naturalną strukturę.

Czy mięso z uda kurczaka nadaje się do smażenia na patelni?

Tak, doskonale nadaje się do smażenia, jednak wymaga nieco innego podejścia niż pierś. Najlepiej smażyć je na średniej temperaturze, aby zachować soczystość. Ważne jest, aby nie kroić go zbyt drobno – większe kawałki lepiej utrzymują soki wewnątrz. Możesz dodać odrobinę klarowanego masła lub oleju kokosowego, aby zapobiec przywieraniu i wzmocnić smak.

Jakie dodatki najlepiej komponują się z mięsem z uda kurczaka w daniach obiadowych?

Doskonale sprawdzają się ziemniaki, ryż, kasze oraz warzywa korzeniowe, takie jak marchew czy seler. Warto także dodać aromatyczne warzywa, np. cebulę, czosnek lub paprykę, które wzbogacą smak. Do dań azjatyckich idealnie pasują świeże zioła, imbir oraz sosy typu teriyaki. Ważne, aby dodatki były lekkostrawne i uzupełniały, a nie przytłaczały naturalny smak kurczaka.