Mięso na gulasz z sarny 430 g

Waga: ok. 430 g

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 102 kcal Białko: 22,5 g Tłuszcz: 1,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g) Węglowodany: 0 g (w tym cukry 0 g) Sól: 0,15 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Las Kalisz Sp. z o.o.

Pakowanie: Pakowane próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godzin.

Skład: Mięso z sarny 100% (krojone)

Wyselekcjonowane mięso na gulasz z sarny to idealnie pokrojona, gotowa porcja kulinarna stworzona z myślą o miłośnikach najdelikatniejszych dań jednogarnkowych o szlachetnym, leśnym charakterze. Dostępna w stałej ofercie, jaką posiada nasz sklep mięsny online miensko.pl, ta świeża dziczyzna pochodzi wyłącznie z czystych, rygorystycznie kontrolowanych polskich lasów. Elementy są precyzyjnie krojone na równe kawałki, co gwarantuje równomierny czas obróbki termicznej w domowej kuchni. Wybierając to mięso świeże, zyskujesz surowiec w 100% naturalny, wolny od chemii i nastrzyków wodnych, przy którym masowa cielęcina świeża czy tradycyjna wieprzowina świeża tracą swoje dotychczasowe walory smakowe.

Podczas powolnego duszenia mięso na gulasz z sarny uwalnia subtelny, głęboki aromat, stając się niezwykle kruche, miękkie i delikatne. Ta zwięzła dziczyzna doskonale absorbuje smaki przypraw, leśnych ziół oraz warzyw, tworząc lekkie, aksamitne sosy o niezrównanej głębi. Ze względu na swój nienaganny profil biologiczny, pełną czystość oraz całkowity brak sztucznych konserwantów, krojona sarnina stanowi również absolutnie doskonałe, hipoalergiczne mięso BARF dla psów i kotów, idealnie odpowiadające na pierwotne potrzeby żywieniowe domowych pupilów.

Każde opakowanie zawiera optymalną porcję krojonego mięsa gulaszowego, a zaawansowane pakowanie próżniowo skutecznie zapobiega wysychaniu tkanki i pozwala zachować pełnię naturalnych soków wewnątrz mięsa. Sarny żyjące na wolności odżywiają się bardzo selektywnie – wybierają wyłącznie najdelikatniejsze zioła, pąki drzew i leśne owoce, co bezpośrednio przekłada się na unikalne walory sensoryczne oraz dietetyczne gotowej potrawy. Zamów steki wołowe, leśne mięso gulaszowe oraz rzemieślnicze wędliny z dziczyzny na miensko.pl i postaw na najwyższą jakość prosto z serca natury.

Jakie tradycje myśliwskie w historii Polski wiążą się z przygotowywaniem gulaszu z sarny? Gulasz z sarny, historycznie znany na ziemiach polskich jako potrawka sarnia lub lekkie ragoût leśne, był uznawany w kuchni staropolskiej za potrawę niezwykle wykwintną, goszczącą na stołach podczas najważniejszych uroczystości dworskich. Polscy kronikarze kulinarni opisywali, że mniejsze kawałki mięsa z udźca i łopatki sarny były długo duszone na wolnym ogniu w otoczeniu leśnych grzybów, jałowca, dzikich jagód oraz słodkiej śmietanki. Danie to ceniono za niebywałą subtelność i podawano je zagranicznym posłom jako dowód wyrafinowania rodzimej sztuki kulinarnej.

Jak przyrządzić idealnie miękki i aromatyczny gulasz ze świeżego mięsa z sarny? Najlepszym sposobem na porcję mięsa gulaszowego o wadze 430 g jest krótkie obsmażenie i powolne duszenie w głębokim garnku. Kawałki sarniny należy najpierw dokładnie osuszyć i szybko obsmażyć na mocno rozgrzanym maśle klarowanym, aby zamknąć soki wewnątrz mięsa, a następnie zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu szklimy pokrojoną szalotkę, marchew oraz czosnek, po czym wrzucamy mięso z powrotem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz świeży rozmaryn. Całość zalewamy bulionem lub wytrawnym białym winem i dusimy pod przykryciem na minimalnym ogniu przez około 1 do 1,5 godziny, aż mięso będzie idealnie kruche.

Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne świeżego mięsa gulaszowego z sarny? Świeża dziczyzna krojona na gulasz z sarny to jedno z najzdrowszych, najchudszych i najbardziej dietetycznych mięs czerwonych dostępnych na rynku, charakteryzujące się rekordowo niską kalorycznością oraz minimalnym poziomem cholesterolu. Jest wybitnym źródłem pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka, potasu, fosforu oraz magnezu. Mięso obfituje w wysoce biodostępne żelaza heme, które skutecznie zapobiega anemii, oraz witaminy z grupy B, kluczowe dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Wolne bytowanie zwierząt w ich naturalnym ekosystemie gwarantuje, że mięso jest całkowicie wolne od antybiotyków, pasz przemysłowych GMO oraz sztucznych hormonów.