Kiełbasa krucha z dzika 1 kg

Waga: ok. 1000 g (1 kg)

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Wartość energetyczna: 298 kcal

• Białko: 24,5 g

• Tłuszcz: 21,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 8,2 g)

• Węglowodany: 0,8 g (w tym cukry 0,3 g)

• Sól: 2,1 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Krajowi producenci certyfikowani

Pakowanie: Pakowane w atmosferze ochronnej (MAP) lub próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 2 do 7°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.

Skład: Mięso z dzika

Tradycyjna kiełbasa krucha z dzika to rzemieślniczy wyrób najwyższej klasy, stworzony z myślą o miłośnikach autentycznych smaków polskiej flory leśnej. Dostępna w stałej ofercie sklepu internetowego miensko.pl, ta wykwintna wędlina charakteryzuje się grubym stopniem rozdrobnienia mięsa, ciemną, głęboką barwą oraz wyjątkową kruchością, dzięki której wręcz rozpływa się w ustach. Wybierając wędliny z dziczyzny, stawiasz na tradycyjne wędzenie dymem z drewna olchowo-bukowego, nadające produktowi unikalny, głęboki aromat.

Sekretem struktury tej kiełbasy jest staranny proces suszenia oraz precyzyjny dobór naturalnych przypraw. Ostry polski czosnek, tłuczony czarny pieprz oraz leśny jałowiec idealnie balansują wyrazisty charakter mięsa z dzika, eliminując potrzebę stosowania jakichkolwiek chemicznych wzmacniaczy smaku, fosforanów czy sztucznych barwników. To produkt w 100% czysty, doskonały jako luksusowa przekąska, dominujący element tradycyjnej wiejskiej deski wędlin lub szlachetny dodatek do staropolskiego bigosu.

Kiełbasa krucha z dzika o wadze 1 kg jest pakowana natychmiast po procesie produkcyjnym, co skutecznie zatrzymuje uwalnianie się naturalnych aromatów wędzenia i chroni strukturę przed przedwczesnym wysychaniem. Surowiec pozyskiwany jest wyłącznie z certyfikowanych polskich lasów, co gwarantuje naturalną dietę zwierząt i absolutną czystość biologiczną wyrobu. Zamów świeże steki wołowe, comber z królika oraz kiełbasy z dziczyzny na miensko.pl, aby poczuć kunszt rzemieślniczego wędliniarstwa bez wychodzenia z domu.

Jakie tradycje myśliwskie kryją się za produkcją kruchej kiełbasy z dzika? Tradycja wyrabiania kruchych, podsuszanych kiełbas z dziczyzny wywodzi się z dawnej kultury myśliwskiej, gdzie upolowaną zwierzynę należało jak najszybciej przetworzyć i zabezpieczyć przed zepsuciem. Gruborozdrobnione mięso mieszano z przyprawami o właściwościach konserwujących, takich jak czosnek i jałowiec, a następnie poddawano intensywnemu wędzeniu na ciepło i kilkudniowemu suszeniu w chłodnych, przewiewnych spiżarniach. To właśnie proces kontrolowanego odparowywania wody nadawał kiełbasie pożądaną, kruchą strukturę, pozwalającą na łamanie jej w dłoniach.

Jak prawidłowo podawać i eksponować kiełbasę kruchą z dzika? Aby w pełni uwolnić bukiet smakowy ukryty w mięsie leśnym, kiełbasę kruchą z dzika należy wyjąć z lodówki na około 15–20 minut przed podaniem, doprowadzając ją do temperatury pokojowej. Najlepiej prezentuje się krojona pod skosem w grubsze, około centymetrowe plastry na drewnianej, surowej desce. Idealnym dopełnieniem jej wytrawnego smaku są tradycyjne, ostre polskie dodatki: twarde sery dojrzewające, domowy marynowany chrzan, pikantna musztarda gruboziarnista, marynowane rydze oraz pajda rzemieślniczego chleba na zakwasie.

Dlaczego kiełbasa krucha z dzika to doskonały wybór dla świadomego konsumenta? Dzik żyjący na wolności odżywia się wyłącznie tym, co daje natura – żołędziami, buczyną, ziołami i korzonkami, dzięki czemu jego mięso jest całkowicie wolne od sztucznych hormonów wzrostu oraz antybiotyków. Przekłada się to na znakomity profil dietetyczny gotowej wędliny, która dostarcza dużych ilości pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka oraz żelaza, przy znacznie niższym poziomie tłuszczu w porównaniu do klasycznych kiełbas wieprzowych. Czysty skład bez sztucznych wypełniaczy sprawia, że jest to idealny produkt typu Clean Label dla osób poszukujących zdrowej i naturalnej żywności.