Kabanosy z dziczyzny 1 kg

Waga: ok. 1000 g (1 kg)

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 342 kcal Białko: 28,0 g Tłuszcz: 25,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g) Węglowodany: 1,2 g (w tym cukry 0,5 g) Sól: 2,3 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Krajowi producenci certyfikowani

Pakowanie: Pakowane w atmosferze ochronnej (MAP) lub próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 2 do 7°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.

Skład: Mięso z dziczyzny

Tradycyjne kabanosy z dziczyzny to rzemieślniczy wyrób premium, stworzony dla prawdziwych koneserów myśliwskich smaków. Dostępne w stałym asortymencie na miensko.pl, te kruche, idealnie wysuszone batoniki charakteryzują się ciemną barwą, wyraźną strukturą drobno krojenego mięsa leśnego oraz charakterystycznym „strzałem” przy przełamywaniu. Wybierając te wyroby z dziczyzny, zyskujesz produkt w 100% naturalny, wędzonym dymem olchowo-bukowym, przy którym masowe kabanosy wieprzowe czy drobiowe tracą swój charakter.

Sekret unikalnego smaku tkwi w prostej recepturze – wysokiej jakości mięso z jelenia lub dzika jest łączone wyłącznie z naturalnymi przyprawami, ze szczególnym uwzględnieniem leśnego jałowca, który doskonale podkręca dziki profil wyrobu. Kabanosy te są wolne od sztucznych barwników, fosforanów, glutaminianu sodu oraz chemicznych wypełniaczy. Stanowią genialną, sycącą przekąskę bogatą w białko, idealną na wycieczki, jako luksusowy dodatek do deski wędlin na przyjęciach lub zdrowy zamiennik chipsów dla wymagających.

Nasze kabanosy z dziczyzny o wadze 1 kg są porcjowane i bezpiecznie pakowane, co trwale zabezpiecza je przed wysychaniem i pozwala zachować pełnię aromatu przez długi czas. Mięso pochodzi wyłącznie z certyfikowanych, polskich lasów, co gwarantuje najwyższą czystość biologiczną i tradycyjny, rzemieślniczy charakter każdej partii. Zamów steki wołowe, świeżą dziczyznę oraz autorskie kiełbasy z dziczyzny na miensko.pl, aby cieszyć się smakiem prawdziwej natury w swoim domu.

Jakie tradycje wędliniarskie wiążą się z produkcją kabanosów z dziczyzny w Polsce? Kabanosy to jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich specjalności wędliniarskich na świecie, której korzenie sięgają lat 20. i 30. XX wieku. Choć tradycyjnie wytwarzano je z młodych wieprzy, wersja z dziczyzny była od zawsze traktowana jako wyrób elitarny, zarezerwowany dla kręgów myśliwskich i kuchni dworskiej. Długie suszenie oraz intensywne wędzenie zimnym lub ciepłym dymem z drzew liściastych miało na celu maksymalne przedłużenie trwałości mięsa bez użycia lodówek, co pozwalało zabierać te sycące batoniki na wielodniowe polowania i wyprawy leśne.

Z czym najlepiej podawać kabanosy z dziczyzny na desce przekąsek? Kabanosy z dziczyzny ze względu na swój wyrazisty, wytrawny profil z nutą jałowca świetnie komponują się z ostrymi i kwaśnymi dodatkami. Na desce wędlin i serów warto zestawić je z dojrzałymi serami bursztynowymi, korniszonami, marynowanymi grzybkami leśnymi (np. borowikami lub rydzami) oraz domowym chrzanem lub żurawiną. Znakomicie pasują również do rzemieślniczego chleba na zakwasie oraz mocniejszych, wytrawnych trunków, podkreślających głęboki aromat wędzonego mięsa leśnego.

Dlaczego kabanosy z dziczyzny są zdrowszą alternatywą dla klasycznych wędlin? Dziczyzna użyta do produkcji kabanosów pochodzi od zwierząt żyjących w ich naturalnym środowisku i odżywiających się wyłącznie leśnym runem. Dzięki temu gotowy wyrób ma doskonałą gęstość odżywczą – charakteryzuje się wysoką zawartością pełnowartościowego białka i łatwo przyswajalnego żelaza przy jednoczesnym obniżeniu ilości niezdrowych tłuszczów nasyconych. Brak sztucznych utrwalaczy sprawia, że jest to czysta, bezpieczna przekąska energetyczna dla osób na dietach wysokobiałkowych, ketogenicznych (Keto) oraz poszukujących produktów z czystym etykietowaniem (Clean Label).