Golonka wieprzowa przednia z kością 3 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

58,99 zł

19,66 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 3 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Pakowanie próżniowe

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, zużyć do 3 dni od otwarcia opakowania. Można mrozić do 3 miesięcy.

Skład: Golonka wieprzowa wieprzowina świeża bez kości, woda, sól.

Golonka wieprzowa przednia z kością to klasyczny produkt, który od wieków gości na polskich stołach. W naszym sklepie mięsnym online znajdziesz ją świeżą, pakowaną próżniowo, aby zachować jej naturalny smak i aromat. Ten kawałek mięsa, pochodzący z rodzimych hodowli, wyróżnia się zwartą strukturą i idealnym proporcjami mięsa, tłuszczu oraz skóry, co gwarantuje wyjątkową soczystość podczas przygotowywania.

Mięso to charakteryzuje się kruchą konsystencją, która doskonale oddziela się od kości podczas długiej obróbki termicznej. Doskonale nadaje się do gotowania, pieczenia lub duszenia – idealnie komponuje się z aromatycznymi przyprawami, takimi jak liść laurowy, ziele angielskie czy kminek. Możesz ją również przygotować w wersji BARF dla psów/kotów, zachowując naturalny skład bez dodatków konserwantów.

Golonka wieprzowa to źródło wysokowartościowego białka oraz witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Tkanka tłuszczowa i skóra podczas gotowania rozpuszczają się, nadając potrawie bogaty smak i aromat. Warto pamiętać, że jakość surowca zależy od hodowli – wybierając polską wieprzowinę, masz pewność, że pochodzi z kontrolowanych, lokalnych gospodarstw.

Jak przygotować golonkę, aby była miękka w środku?

Aby uzyskać idealnie miękką golonkę, najlepiej zastosować technikę dwuetapową. Najpierw gotuj ją powoli w wywarze z warzywami i przyprawami przez około 2–3 godziny, aż tkanka łączna zmięknie. Następnie odsącz ją i podpiecz w piekarniku w wysokiej temperaturze przez 15–20 minut, aby skóra stała się chrupiąca. Podlewanie piwem lub bulionem podczas pieczenia wzbogaci smak i zapobiegnie wysychaniu mięsa. Pamiętaj, aby mięso było całkowicie odkostnione przed podaniem.

Czy golonka nadaje się do diety BARF dla psów?

Tak, golonka wieprzowa z kością to doskonały składnik diety BARF, ponieważ dostarcza nie tylko białka, ale także naturalnych składników odżywczych, takich jak wapń z kości. Ważne jest jednak, aby podawać ją w odpowiedniej formie – surowe mięso powinno być świeże i pochodzić z zaufanego źródła. Przed podaniem należy je odpowiednio przygotować, usuwając nadmiar tłuszczu i gotując przez krótki czas, aby zminimalizować ryzyko bakterii. Pamiętaj, aby dostosować wielkość porcji do wielkości psa.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do golonki?

Golonka wieprzowa doskonale komponuje się z klasycznymi przyprawami, takimi jak kminek, jałowiec, majeranek lub czosnek. Możesz również użyć mieszanki słodkiej papryki, pieprzu i soli, aby nadać jej delikatny, ale wyrazisty smak. Jeśli preferujesz bardziej wyraziste nuty, warto dodać liść laurowy, ziele angielskie lub gałkę muszkatołową. Ważne jest, aby przyprawy dodawać etapami – najpierw podczas gotowania, następnie podczas pieczenia, aby w pełni uwolnić ich aromat.