Golonka wieprzowa tylna 3 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

49,99 zł

16,66 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 3 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 250 kcal | Białko: 18 g | Tłuszcz: 21 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g) | Węglowodany: 0 g | Cukry: 0 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Produkt pakowany próżniowo

Przechowywanie: 0–4°C, do 3–5 dni od dostawy

Skład: 100% wieprzowina świeża

Tylna część golonki wieprzowej to klasyczny wybór dla miłośników tradycyjnych smaków, dostępny w sklepie mięsnym online miensko.pl. Charakteryzuje się pokaźną warstwą mięsa, grubą skórą i solidną kością, które podczas długiego pieczenia oddają pełnię aromatu. Połączenie naturalnego tłuszczu i kolagenu sprawia, że po odpowiednim przygotowaniu mięso staje się kruche i soczyste, idealne do sycących posiłków.

Golonka wieprzowa tylna wyróżnia się wyraźną strukturą włókien mięsnych, które po długim gotowaniu zyskują aksamitną konsystencję. Świetnie nadaje się do przygotowania tradycyjnych potraw, takich jak pieczona golonka z chrzanem czy dodatek do bigosu. Jej bogaty smak doskonale komponuje się z klasycznymi przyprawami, a naturalna zawartość tłuszczu ułatwia uzyskanie intensywnego aromatu bez dodatkowych zabiegów.

Jest cennym źródłem białka i witamin z grupy B, a także minerałów takich jak fosfor. Wysoka zawartość kolagenu sprawia, że podczas długiego gotowania przekształca się on w żelatynę, nadając potrawie odpowiednią konsystencję. Produkt pochodzi od polskich producentów, co gwarantuje wysoką jakość i świeżość.

Jakie przyprawy najlepiej sprawdzą się do pieczenia golonki wieprzowej?

Do pieczenia golonki wieprzowej tylnej najlepsze są klasyczne przyprawy polskie, takie jak sól, pieprz, kminek, liść laurowy i czosnek. Można również dodać suszone zioła, np. tymianek lub rozmaryn, które wzbogacą aromat. Ważne jest, aby przyprawy były równomiernie nanoszone na skórę, co pozwoli na lepsze wnikanie smaku podczas obróbki cieplnej.

Czy golonka nadaje się do przygotowania w wolnowarze?

Tak, golonka wieprzowa tylna doskonale sprawdza się w wolnowarze, ponieważ długie gotowanie w niskiej temperaturze pozwala na rozpuszczenie tkanki łącznej i uzyskanie wyjątkowo miękkiego mięsa. Wystarczy umieścić ją w naczyniu z niewielką ilością płynu, np. bulionem, dodać ulubione przyprawy i gotować przez 6–8 godzin na niskim ustawieniu. Tak przygotowana golonka będzie delikatna i łatwa do oddzielenia od kości.

Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie resztek golonki po pieczeniu?

Pozostałości po pieczeniu golonki można wykorzystać na wiele sposobów, np. jako dodatek do kanapek, zupy grochowej lub sałatki. Z resztek mięsa można również przygotować pasztet lub farsz do pierogów. Warto pamiętać, że ugotowana golonka doskonale nadaje się do miksowania z warzywami na smaczną zupę krem. Takie rozwiązanie pozwala na maksymalne wykorzystanie produktu i ograniczenie marnotrawstwa.