Entremont ser żółty Comté CNF francuski dojrzewający 200 g

Producent: Entremont (przejdź do produktów)

29,99 zł

149,95 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 200 g

Kraj pochodzenia: Francja

Producent: Entremont

Pakowanie: W folii ochronnej

Przechowywanie: W temperaturze od +2°C do +8°C w oryginalnym opakowaniu lub owiniętego w papier woskowany

Skład: Surowe mleko krowie, sól, podpuszczka, kultury bakterii mlekowych

Entremont ser żółty Comté to wyjątkowy produkt, który bez trudu znajdziesz wśród naszych sery online. Ten francuski klasyk, pochodzący z regionu Franche-Comté, to ser twardy i dojrzewający przez co najmniej 4 miesiące. Jego bogaty, lekko orzechowy smak z subtelnymi nutami kwiatowymi sprawia, że idealnie komponuje się zarówno z prostymi przekąskami, jak i wyrafinowanymi daniami. To doskonały wybór dla miłośników autentycznych smaków i tradycyjnego rzemiosła, dostępny w sklepie mięsnym online miensko.pl z dostawą na terenie całej Polski.

Comté wyróżnia się twardą, zwartą strukturą, która pozwala na precyzyjne krojenie w plastry, słupki lub ścieranie na tarce. Jego złożony profil aromatyczny, będący wynikiem długiego procesu dojrzewania, sprawia, że jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Możesz użyć go do przygotowania klasycznego fondue, zapiekanek ziemniaczanych typu gratin, wykwintnych tostów czy nawet domowej tarty z cebulą. Dzięki doskonałym właściwościom topnienia, świetnie nadaje się również do dań na ciepło.

Jako skoncentrowany produkt mleczny, Comté jest bogaty w białko (28 g na 100 g), wapń (1010 mg) oraz fosfor (600 mg), co czyni go wartościowym składnikiem zbilansowanej diety. Wykorzystywane jest do niego surowe mleko krowie, co pozwala zachować naturalną mikroflorę i autentyczny smak regionu Franche-Comté. To ser, który nie potrzebuje dodatków – jego wyjątkowość tkwi w prostocie i tradycyjnych metodach produkcji.

Jak długo można przechowywać otwarty ser Comté w lodówce?

Otwarty ser Comté najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni od otwarcia opakowania. Aby przedłużyć jego świeżość, przechowuj go w papierze woskowanym lub w specjalnym pojemniku na sery, który zabezpieczy go przed wysychaniem i przenikaniem obcych zapachów. Przed podaniem warto pozostawić go na 20-30 minut w temperaturze pokojowej, aby w pełni uwolnić jego aromaty.

Czy ser Comté nadaje się do wegetarian?

Tak, ser Comté nadaje się dla wegetarian, ponieważ do jego produkcji nie używa się żelatyny ani innych składników pochodzenia zwierzęcego poza mlekiem i podpuszczką (enzymem pochodzenia naturalnego, niekoniecznie zwierzęcego). Warto jednak sprawdzić skład konkretnej partii, aby upewnić się, że podpuszczka użyta w procesie produkcji jest pochodzenia mikrobiologicznego lub roślinnego, co jest często stosowane w serach wegańskich. W przypadku wątpliwości, warto skontaktować się z producentem.

Z jakimi winami najlepiedzieje komponować się Comté?

Comté doskonale komponuje się z białymi winami o wyraźnej kwasowości, takimi jak Chardonnay, Sauvignon Blanc lub Burgundy. Jeśli preferujesz wina czerwone, wybierz te o delikatnej strukturze, np. Pinot Noir lub Beaujolais. Można go również podawać z winami regionalnymi z Franche-Comté, takimi jak Jura lub Vin Jaune, które podkreślają jego orzechowe nuty. Idealnym dodatkiem do deski serów będą także słodkie wina, np. Riesling lub Tokaj, które zrównoważą intensywność smaku Comté.