Burger z jelenia 1 kg

Waga: ok. 1 kg

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 142 kcal Białko: 20,8 g Tłuszcz: 6,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,4 g) Węglowodany: 0 g (w tym cukry 0 g) Sól: 0,14 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Las Kalisz Sp. z o.o.

Pakowanie: Pakowane próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godzin.

Skład: Mięso z jelenia 100% (mielone, formowane w burgery)

Ekskluzywne burgery z jelenia to wyjątkowa propozycja dla miłośników nowoczesnego street foodu w wersji premium oraz tradycyjnych smaków kuchni myśliwskiej. Dostępna w stałym asortymencie, jaki oferuje nasz sklep mięsny online miensko.pl, ta świeża dziczyzna została przygotowana z najwyższej jakości, wyselekcjonowanych elementów tuszy jelenia. Mięso zostało zmielone z zachowaniem idealnych proporcji chudego surowca i szlachetnego tłuszczu leśnego, co gwarantuje, że kotlety pozostaną zwarte i nie wyschną podczas obróbki. Wybierając to mięso świeże, zyskujesz produkt w 100% naturalny, przy którym masowa wołowina świeża czy wieprzowina świeża ustępują miejsca wybitnej jakości.

Podczas smażenia lub grillowania burgery z jelenia uwalniają intensywny, leśny aromat, zachowując perfekcyjną soczystość i wyjątkową kruchość tkanki. Ta szlachetna dziczyzna idealnie pasuje do chrupiących maślanych bułek, świeżych warzyw oraz charakternych dodatków, takich jak sery dojrzewające, konfitura z żurawiny czy grzyby leśne. Ze względu na swój nienaganny profil biologiczny, stuprocentową czystość oraz całkowity brak soli, sztucznych przypraw, wypełniaczy i konserwantów, uformowane mięso z jelenia stanowi również doskonałe, luksusowe mięso BARF dla psów i kotów, zaspokajające ich naturalną potrzebę czystego białka.

Nasze burgery z jelenia o łącznej wadze 1 kg są precyzyjnie porcjowane, a profesjonalne pakowanie próżniowo tuż po zmieleniu i sformowaniu skutecznie zabezpiecza strukturę mięsa i trwale zatrzymuje w nim naturalne soki. Jelenie żyjące na wolności w czystych ekosystemach leśnych żywią się wyłącznie naturalnym pokarmem, co bezpośrednio gwarantuje unikalne walory sensoryczne oraz dietetyczne produktu. Zamów gotowe mięso na grilla, luksusowe steki wołowe oraz rzemieślnicze wędliny z dziczyzny na miensko.pl i zaskocz swoich bliskich bezkompromisowym smakiem prosto z serca dzikiej natury.

Jakie tradycje kulinarne w historii Polski wiążą się z przygotowywaniem siekanego mięsa z jelenia? Choć współczesna forma burgera wywodzi się z kuchni amerykańskiej, tradycja przygotowywania dań z drobno siekanego lub skrobanego mięsa jelenia ma w Polsce wielowiekową historię. Polscy kronikarze kulinarni z czasów stanisławowskich opisywali „kotlety myśliwskie” oraz „bitki leśne”, do których mięso siekano tasakami na drewnianych pniach, łączono z leśnymi ziołami, szalotką i dzikim jajem, a następnie pieczono na dębowym rusztach. Dania te były cenione na szlacheckich biesiadach za wyjątkową delikatność i stanowiły nieodłączny element świętowania udanych łowów.

Jak usmażyć idealnie soczyste i wysmażone burgery ze świeżego mięsa z jelenia? Z uwagi na fakt, że jelenina jest mięsem naturalnie chudym, burgery wymagają precyzyjnej obróbki, aby nie utraciły soczystości. Porcje mięsa należy wyjąć z lodówki na 30 minut przed smażeniem i delikatnie osuszyć. Patelnię grillową lub ruszt mocno rozgrzewamy i smarujemy odrobiną masła klarowanego. Burgery smażymy przez około 3 do maksymalnie 4 minut z każdej strony (w zależności od grubości), starając się nie dociskać ich łopatką, aby nie wycisnąć naturalnych soków. Dopiero po odwróceniu kotletów na drugą stronę solimy je i pieprzymy, a po zdjęciu z ognia pozwalamy im odpocząć przez 3 minuty przed podaniem.

Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne naturalnych burgerów z jelenia? Burgery z jelenia to wybitnie zdrowa i dietetyczna alternatywa dla klasycznych burgerów wołowych czy wieprzowych. Świeża dziczyzna charakteryzuje się o wiele niższą zawartością tłuszczów nasyconych oraz cholesterolu, oferując jednocześnie najwyższą gęstość odżywczą. Jest to naturalne źródło pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka, wysoce biodostępnego żelaza heme, potasu, cynku oraz selenu. Ponieważ jelenie żyją na wolności i odżywiają się wyłącznie leśną roślinnością, ich mięso jest w 100% czyste biologicznie, wolne od antybiotyków, sztucznych pasz GMO oraz hormonów wzrostu.